butternut кабачок, кууруу, анын даамын күчөтүп жатат жана бул даамдуу, түрдүү Lasagna даярдануу ишин кыскартат. (Эгер убакытты колдон жууп сактап жана текшерүүгө пияз ! Мүчүлүштүктөрдү сезе алат, жана өтө ыплас болууга ийкемдүү) кошумча жумуш пияз тазалоо жумшаган күч-аракетибиздин акыбети кайтат, - алар үчүн сонун мөмөнүн даамын бөлүшүүгө качпайм соус жана кылуу кабачок таттуу зор контрпункт.
PS узак Лик-даярдоо тапшырмасы боюнча суракка мүмкүн эмес, - жараян бул сүрөттөө үчүн караганда эмне үчүн жөнөкөй!
Эмне керек
- 1 чоң butternut кабачок (3 1/2 4 мина жалпы; жуудум, узунунан эки эсеге, ал эми агымы)
- 4 орто порей
- 3 аш кашык unsalted май (же зайтун майына)
- 1/4 чыны бардык ой-ниети уну
- 4 чөйчөкчө сүт (же pareve soymilk)
- 1 чай кашык жапалак
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык даярдалат
- даамы кара мурч
- 9 Lasagna кесме (жок-чыйкан, бышпаган)
- Кошумча: 8 алтын Gouda (же Fontina сыр, майдаланган)
Кантип тапсам болот?
1. Жаркое кабачок: мешке 425 ° F. Brush butternut кабачок жарымы зайтун майы менен, жер бетине түшүп, бир аз май шыбалган көмөч казанга боюнча Preheat. бир саат 45 мүнөт кабачок, бышырып, же патиссон назик жана тери темирөткү жана тактар күрөң буруш баштады чейин. очокко кабачок, алып салуу жана аны аткаруу үчүн жетиштүү салкын чейин бөлүп койду. 350 ° F. үчүн меш температураны төмөндөтүү
Кабачок кууруганда болсо, 2. пияз даярдагыла пияз тазалоо - тамыры учуп чийиндер, айрыкча катаал же кир көп темирлерди жаткан кандайдыр бир сырткы катмарын, кимде ким тилдин стихиясынын.
порей жана бычак чайкап, кочкул-жашыл үстүн (күйөрман экенин Порей катуу жогорку бөлүгүн) кыйбайт бер.
, Узунунан пияз чийиндер бөлүп же жалбырак чарба жана муздаксууга жуушат (бул багдар текшерүү үчүн жакшы учур болуп саналат). таза кесүү комиссиянын пияз кайра Белужистан бүрүшүп чийиндер. (Сиздин порей өтө чоң болсо, бүрүшүп шакка чейин бөлүктөрдүн экинчи узунунан кесип берет.)
муздак суу менен толтурулган бир чоң табак менен тилинген пияз өткөрүп, жана калган жерди жумшартып, таза кол менен айланып пияз калет. пияз сузуп дагы бир табакка салып, жана кир суу чыгаруу. Биринчи битаны пияз, кайра таза суу кошуп, порей жана таза суу менен ачык бойдон калууда чейин кайталап. пияз агызып, бөлүп койгон.
Ишара: Сизге тазалоо жараянын жөнөкөйлөтүү болот алыб идиштин ичинде ири сетка мойки чөмө менен (жана Порей үчүн балык алыс!). Эле кир суудан Лик-толуп мойки көтөрүп, ар бир кийинки чайкоо үчүн таза сууга болгон күмүш табак, аны кайра.
Кабачок тийип жетиштүү муздаган кийин, үстүнөн жарым бурулуп, бир эт салып чоң табак сузуп: 3. кабачок, даярдан. териси жарактан. бул кыйла жылмакай болуп чейин чоң айры менен кабачок, балалык. бөлүп коюу.
Май качат (же зайтун майын жылытып,) ири, оор түпкү казандын же 4. Лик качпайм Make голландиялык мешке орто ысыктан үстүнөн башчыларды коюшту. алар жумшарып, ак бөлүктөрү тунук, 5 7 мүнөткө чейин кайрылып баштайт чейин, көп козгогон, пияз кошуп, тамак.
ун пияз чач жана дайыма чачкан, 2 мүнөт тамак улантат. Акырындык менен ар дайым Сабалып жатканда, сүт куюп, көбүкчөлөрү бетин сындыра баштайт чейин тамак. температураны төмөндөтүү жана 5 7 мүнөт себилип, же чыгы кашык арткы узун көйнөк, жетиштүү коюу чейин. жапалак, туз, Nutmeg жана калемпир менен бажыканадан. жылуулук жок жана бөлүп койду.
Бир Lightly мунай 9x13-дюйм банк булар: 5 Lasagna чогулуп. банк бир табакка колун салып соус 1 чөйчөктү коктусун кийиминин үчүн түбүн тараган. Ар бир ортосундагы мейкиндик бир аз калтырып, 3 Lasagna кесме менен соустун жабуу (макароны барактар алар тамак катары кеңейтүү болот).
менен да, катмар, аны таратуу, эзилген butternut кабачок жарымы кесме жабуу үчүн, сүргү же колу таза (Сиз кесме кандай зыянга учурашкан жок акырын үчүн иш). майдаланган сыр үчтөн бир бөлүгү менен чач (колдонуу болсо). 3 дагы кесме менен толтуруу. кесменин үстүнө соус бир чыны шорпого жана узун көйнөк менен бир калыпта жайылган.
кабачок, калган сыр жарымын жана чыгы дагы бир чөйчөк эс алуу менен дагы бир катмар болсун. акыркы 3 кесме менен жаап, жетиштүү чыгы толугу менен жаап. калган сыр менен бирдей чач.
6. Bake Lasagna: ал кесме үстүнкү катмарын тийип калбаш үчүн, зарыл болсо, топук кылган, төмөн бышыруу тамак камтыйт. 35 40 мүнөткө чейин 350 ° F мешке бышырып, же чыгы булакка жана кесме назик болуп чейин. кабыгын алып салып, 10 мүнөт бышырып, же сыр алтын чейин.
Тандырга, алып салуу жана Lasagna кызмат чейин 10 мүнөт эс алууга мүмкүнчүлүк берет. Enjoy!
Pareve (Сүт Free) Variation: бир pareve үчүн, Өсүмдүк Lasagna, кийме зайтун майын же каймак үчүн pareve Маргарин-hydrogenated эмес, pareve soymilk сүт ордуна колдонуп, сыр кездешпейт.