Бул Broccoli Тоок рецепт даярдап, ал эми зарыл болгон бардык тамак-аш менен толгон тамак тез жана жеңил болот. Бул кечтери тамак үчүн кемчиликсиз бир тамак болуп саналат жана бир бышырылган күрүч же кесме менен тамак кызмат кыла албайт.
Бул ыкма менен тоок эти velveted келет. "Velveting" бир тоок эти Эт бардык суюктук бекитүү жана тоок эти жакшы таттырат, аны бир кыйла жумшак жана нымдуу texture.You макалада көрүп бере алабыз " тоок Velveting деген эмне ?", Кээ бир ойлорду алуу кытай кандай баркыт тоок жана тамак-аш даярдоо жана аны аткарууга жатат.
Ойстер бул тамак үчүн негизги татымалдарды бири болуп саналат. тоок эти жана брокколи түгөй болуу менен Ойстер. брокколи тоок Бул рецепт 2-4 элине кызмат кыла албайт.
Liv Уон тарабынан Edited
Эмне керек
- 3/4 1 фунт тоок төшү (колдук, Skinless)
- 2 кесилет, сарымсак
- 2 чөйчөкчө плюс 4 кашык өсүмдүк майы (же арахис майы, кууруу үчүн)
- Эне жөжө үчүн:
- 1 чоң жумуртканын агы
- 1 кашык cornstarch (же картошка крахмалы)
- 1/4 чай кашык туз
- Sauce үчүн:
- 2 кашык Ойстер
- 1 кашык
- жарык соя соусу
- 1 кашык
- кара соя соусу
- 1 кашык суу
- 1 чай кашык cornstarch (1 кашык суу менен кошулган)
- Брокколи үчүн:
- 1 фунт брокколи
- 1/2 чыны суу
- 1/4 чай кашык туз (же даамын)
- 1/2 чай кашык шекер (же даамын)
Кантип тапсам болот?
- 1-дюймдук музда үчүн О. салып тоок кесип. бир табак менен бирге жумуртканын агы, cornstarch жана тузду аралаштырып. тоок музда менен жумуртка аралашмасын ак кошуу, садака же манжаларын кийиминин үчүн аралашманын тоок колдонуу. Marinate velveted тоок 30 мүнөт муздаткычка бир жабылган идиште.
- тоок marinating жатканда, соус жана жашылча даярдоо: соус үчүн, чогуу Ойстер, жарык соя соусу, кичинекей идиштеги караңгы соя соусу жана сууну аралаштырып бөлүп койду.
- дагы бир кичинекей идиштеги, cornstarch жана суу рыны аралаштырып бөлүп койду.
- Жууп, Broccoli соолутат. жука бүдүрчөлөр салып диагоналдуу уучтай кесип. 3 же 4 экиге flowerets кесип. сарымсак кыйратат.
- ал 275 градуска чейин чейин кедергисин май 2 чөйчөк татаалдаштыра градуска чейин (кедергисин менен тоок бир бөлүгүн жайгаштыруу аркылуу жылуулук сыноо - бул сүзүп керек). тоок баягы кошуу, алар жөн эле ак (бул болжол менен 30 секунд убакыт кетет) буруш үчүн жумшак, аларды бөлүп турган жыгач кашык же тамак ичүү үчүн таякчалар пайдаланып, чейин тамак болсун.
- кедергисин келген тоок баягы тез жок болуп, алар ак буруп, бир colander же кагаз лг боюнча соолутат.
- кедергисин чыккан май Drain же жогорку жылуулугу орто өйдө боюнча экинчи Чада.На preheat. 2 кашык зайтун майын кошуу. мунай ысык болгондо, майдаланган сарымсакты кошуп, 10 секунд Fry козгойт.
- , Брокколи кошуу туз менен кант үстүнө кан чачып, аны өрттөп жок кылат камсыз кылуу үчүн зарыл болсо, жылуулукту четке кагып, кыскача Fry козгойт.
- Кошуу ½ чөйчөк суу, брокколи, каптап, ал ачык жашыл түскө айланганга чейин, 4-5 мүнөт жана төлөм каражаты болуп саналат, тамак, бирок дагы эле аралаган. кедергисин жана кубатын алып салуу.
- Танзаниядагы жана зайтун майы 2 аш кашык ысык, алып салыъыз. Broccoli жана velveted тоок кошуу козгогон тоок аркылуу тамак жана садака. кедергисин ортосунда соусу cornstarch аралашмасын кошуу жана коюлануу тез козгойт. чогуу баарын аралаштырып куурулган күрүч үстүнөн ысык кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1358 |
| Бардык Fat | 125 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 85 г |
| Cholesterol | 83 мг-дан |
| натрийдин | 1090 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 39 г |