Аталышынан көрүнүп тургандай, Англиянын түндүгүндөгү жана Шотландияда пайда болгон деп айтылат Койчунун Pie, алгач эркек козу +, эт менен жасалган. Америкада, көп болгонубузга карабай жер уй менен койчунун пирогу кылып катары Улуу Британиянын жана Ирландия Food Expert Элейн Lemm белгилегендей , жер уй версия көбүрөөк туура Cottage Pie деп аталат. Албетте, салттуу нускалары, жашылча уй орун пайдаланууга эч качан пайда болмок эмес, бирок casserole жечү менен жакшы иштейт "Жер уй", ошондой эле.
Мири анын Recipe Testing ноталары жана сунуштар:
баштапкы рецепт кетчуп чакырды, бирок мен жакшы татытылгандай marinara соус менен качан даяр тамак даамдуураак табылган.
Пияз шорпо сорпосун үчүн деп аталган алгачкы рецепт Бирок көпчүлүк пияз шорпо аралашмаларды натрий абдан жогору, ал эми көп учурда Кабар камтыйт . Storebought же үй уй биржалык же жашылча шорпосу салттуу, табууга жардам, жана көп учурда дени сак болуп эсептелет.
Мен да көрүү кызыгуу жана даам өнүктүрүүгө кошуу үчүн ыкма менен буурчак, жүгөрү кошумчалады.
Мири Rotkovitz тарабынан UPDATED
Эмне керек
- Майдаланган карт алуу үчүн:
- 4 чоң картошка (жашыруун, кесилген жана 1-дюймдук жиликтеп бөлсүн; 3 мина)
- 2 кашык зайтун майын (же hydrogenated маргарин)
- 1 чай кашык туз (Адал же деңиз)
- Эт толтуруу:
- 3 аш кашык зайтун майын (же canola майы)
- 2 орто пияз (кесилген, олтуруп, майдаланган)
- 2 сельдерей тобун (мурутун жана кесилген)
- 2 сабиз (кесилген, олтуруп, кесилген майдаланган)
- 2 ири кесилет, сарымсак (кесилген, талкалашты, чыйратылган майдаланган)
- 2 мина жер уй эти (же 2 12-кебезден топтомдор жашылча, жер-уй, какжыраган алдамчылык)
- 2 кашык бүт максаты уну
- 2 кашык томат пастасы
- 2 кашык marinara чыгы (же кетчуп)
- 1/2 чай кашык туз (Адал же деңиз)
- 1/4 чай кашык кара мурч
- 1 1/2 чөйчөкчө уй капиталга (же жашылча шорпосу)
- Кошумча: 1/2 чыны токтоп буурчак
- Кошумча: 1/2 чөйчөк токтоп жатка kernals
- 1/4 чай кашык калемпир (же даамын)
Кантип тапсам болот?
1. Preheat меш 400 ° F га чейин (204 ° C). Мунай 8 х 8-дюйм банк унитаз, же ушундай өлчөмдөгү casserole табак, же таяк бышыруу брызги менен көйнөк. бөлүп коюу.
2. stockpot картошка жайгаштыруу жана 1 2 оолактап чейин жаап жана жарага алып жетишерлик суу кошуп. Cover, температураны төмөндөтүү, ошондой эле картошка жонокой бычак менен сайып чейин, ошондой эле, айры менен майдалап жетиштүү жумшак себилип.
3. сарптоочу үчүн colander менен картошканы өткөрүп, анда казанда аларды кайра.
зым бажыканадан же айры менен маргаринди же май жана туз менен майдалап, жакшы аралаштыруу. бөлүп коюу.
4. ашпозчунун бир көмөч же чоң, терең Skillet-жылы, орто жогорку жылуулук үстүнө зайтун майы 3 аш кашык ысык. пияз, сельдерей, жана сабиз жана Sauté пияз жумшак жана тунук чейин, 5 7 мүнөт кошуу. сарымсак кошуп, бир мүнөт дагы Sauté.
5. Жер, уйдун же жашылча-жемиш, эт орун кошуу жана ышталган чейин тамак. , Ун бир калыпта чач козгоп, ошондой эле бириккен чейин тамак. томат пастасын, marinara же кетчуп, туз жана калемпир сүйөлү. сорпосун идишке куюп, буурчак, жүгөрү кошуу (колдонуу болсо). ошондой эле кийин бириккен жана коюланып, даамы жана керектүү деп татымалдарды өзгөртүүгө.
6. банк табактагы эт өткөрүү. да коюлсун үчүн, сүргү менен жайылып, эзилген картошка менен жаап туруъуз. калемпирдин менен чач. 25 30 мүнөткө чейин камырды мешке салып бышырып же картошка күрөң баштайт чейин. ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 461 |
| Бардык Fat | 19 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 81 мг-дан |
| натрийдин | 755 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 32 г |