Уу-дуу, куйкаланып Брокколи өстүрүү менен Кытай ашканасы жана уй-жылы тамак-аш көбүрөөк жалпы жана популярдуу түрлөрүнүн бири таанымал дуу-кууруу тамак бири болуп саналат.
гана Батыш Кытай ресторандарына бул таба аласыз, бирок кытай эли ошондой эле Кытайда бул тамак жакшы көрөм. Уй жана брокколи саламаттыгы курамы да, тамак-аш менен бийик болуп саналат.
бул дуу-Fry тамак ар кандай жолдору бар. Бул жерде бир гана даамдуу чыгаруу болуп саналат.
Эмне керек
- 10.5 алтын / 300 г майсыз уйдун эти (тилинген же julienned)
- 12 алтын / 350 г брокколи
- 1 же 2 чай кашык туз (кайнак суу)
- 2 кесилет, сарымсак (кесилген)
- 1 чай кашык Алекс (чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык картошка крахмалы (2 кашык суу менен кошулган же cornstarch)
- : White үчүн:
- 1/2 чоң жумуртканын агы
- 1/2 кашык картошка крахмалы (же cornstarch)
- 1/2 кашык
- күрүч шарабы (же Shaoxing шарап)
- 1 кашык
- жарык соя соусу
- 1 кашык Ойстер
- 1/2 кашык шекер (Демерара)
- 1/2 чай кашык кара мурч
- Кошумча: 1/4 чай кашык тамак-аш содасы
Кантип тапсам болот?
: White Make
- бир чоң табак менен бирге ак 1/2 кашык картошка крахмалды жумуртка аралаштырып, күрүч, шарап, соя соусу, Ойстер, шекер, калемпир жана кара мурч.
- уйдун кошуу, толугу менен жаап, жок дегенде, 30 мүнөт marinate. Эгер кошумча содасы кошо алышат, анан уй текстура жана жумшак бир аз болуп, керек болсо.
Broccoli даярдоо
- чакан жеке жалбырактардын салып Broccoli кесип. Анан туз 1 2 чай кашык менен суу бир кумура бышыргыла 20 30 секунд үчүн сууга Broccoli Blanch.
- суу агызып, муздак / муздак сууга Broccoli чыланып, аны ак ниеттик менен дароо.
Түркия: Fry Dish
- , Май менен Танзаниядагы татаалдаштыра 1 мүнөткө Fry биринчи, андан кийин эт кошуп, сарымсак, Алекс кууруу жана козгоп козгойт. кедергисин, аны алып салуу менен бөлүп койду.
- Чада.На жууп жана кургатуу. май бир аз чейин ысытып, андан кийин 20 секунд Broccoli кууруу кайра кедергисин менен эт кошуп, дагы бир 30 секунд кууруп дей сактап козгойт.
- картошка крахмалы-суу аралашмасы менен Түркия жана 20 секунд тамак.
- даамын туз кошуп, аны ысык ак күрүч менен кызмат кылууга даяр.
Variations
- Керектүү болсо Кусочки сабиз жана пияздын кошо аласыз. Бул Брокколи өстүрүү менен сууга бышырып алабыз, бирок суу кошууга керек болушу мүмкүн.
- Бул тамак-дуу бышышы учурунда бир аз өтө кургак болсо, аны жөнгө салуу үчүн суу кошууга болот.
- Сиз ошондой эле жеке даамын кызыкчылыгыбыз үчүн бул ыкма үчүн татымалдарды коё аласыз.
Beef саламаттык пайдасы
- Уйдун, ошондой эле өзүнүн жогорку витамин B12 мазмуну үчүн белгилүү, кан пайда жана мээ, көз жана бөйрөктөрдүн системасынын кызматын жакшыртуу үчүн зарыл азык.
- Уй Zinc, дене өсүшү жана колдоо боюнча маанилүү бир минерал үчүн улуу бир ресурсу болуп саналат.
- Жалпысынан алганда, эт селен үчүн улуу бир ресурсу болуп саналат. Селен маанилүү дене милдеттерин жөнгө салуу жана аны сактоого жардам берет.
- Уйдун, ошондой эле, анын бийик темир мазмуну үчүн белгилүү. Темир дененин кычкылтек кандын кызыл клеткалары үчүн дени сак клеткаларды, тери, чач, тырмак жана сактоого жардам берүү үчүн жардам берет.
- Уй жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү үчүн белгилүү РР камтыйт.
- Уй да кан жасоо үчүн маанилүү витамин B6 жогору.
- Уй белок көп санда, өсүш үчүн зарыл маалыматтарды камтыйт.
Брокколи саламаттык пайдасы
- Ал төмөнкү холестерол көлөмүн жардам жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин төмөндөтүү мүмкүн.
- Бул дененин детокс системасы үчүн жакшы.
- Broccoli сезгенүүгө каршы пайдалары бар.
- Дайын керектешет брокколи денесин, мисалы, ооз, тамак жана ашказан рак сыяктуу кээ бир рак, тобокелдигин азайтуу үчүн жардам берет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 390 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 89 мг-дан |
| натрийдин | 1993 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 44 г |