Ремулад бир майонез соус же French толугу менен кийинип. Сөз French сөзүнөн келип чыккан - Picard диалектиси - кашыкка билдирет ramolas. Бул кашыкка жана ингредиенттердин ар түрдүү көп түрү бар да, кашыкка менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Орлеан ремулад French караганда жалпысынан spicier саналат жана калемпир, майдалап, петрушканын, майдаланган кыйын бышырылган жумуртка, карри Табаско, кетчуп, жана башка кошумча угуулар камтышы мүмкүн. Дагы бир даамдуу версия жарып Capers жана cornichons менен, соус, окшош.
Классикалык French версия болушу мүмкүн чыйратылган майдаланган чөптөр менен анчоус маанисин камтышы мүмкүн. Сиз дагы башка көптөгөн өлкөлөрдө ремулад соус түрүн таба аласыз, анын ичинде, Дания, Германия, Исландия, Мадагаскар, Испания, Нидерландия, Белгия. Ал канга малып, катары пайдаланылуучу, же анын ичинде French Fries, куурулган балык, ысык иттер жана куурдак уйдун бутерброд тамак-аш азыктарынын ар түрдүү менен жайылып жатат. Германияда, сиз картошка Тбилисоба менен ремулад чыгы мүмкүн.
Бул жеңил версия стандарттык майонез жана сары кычы менен бирге, петрушка жана жашыл пияз менен жүргүзүлөт. Сиз креол Mustard таба албай жатса, жакшы сапаттагы, бүт нан Mustard же ачуу күрөң Mustard колдонушат.
Ремулад чыгы, балык, краб, же краб нан менен укмуш. Бул балык рагусу үчүн мыкты жайылып жатат жана ал укмуштай устирца же чаян по "балдар . Соус үчүн да даамдуу таралышын кылат куурулган тоок бутерброд жана сосиски , ошондой эле.
Эмне керек
- 1 кашык майдаланган жаңы петрушка жалбырактары
- 2 аш кашык майдаланган жашыл пияз, ак жана жашыл бөлүктөрү болуп калбадыбы!
- 2 аш кашык майдаланган таттуу туздалган кыйылган
- толкун сарымсак порошок
- 1/2 чыны майонез
- 1 кашык сызма зайтун майын же ёсъмдък майлары
- 2 чай кашык жаңы лимон ширеси
- 1 чай кашык креол кычы
- бир нече Worcestershire соустун капли
- ак же даам сезүү үчүн, жаны кара калемпир негиз
Кантип тапсам болот?
- кеседе майдаланган петрушканын биригип, жашыл пияз, котлета, сарымсак талкан, майонез, зайтун майы, лимон ширеси, сары кычы, Worcestershire соусу жана тиштеп негиз ак же кара калемпир. Blend эле.
- Cover жана мыкты даам үчүн, бери дегенде, 1 саатка муздаткычка салып, же кылдат муздатылган чейин.
- ремулад чыгы болжол менен 1 чөйчөктү кылат. краб нан менен тарап же малып катары кызмат кылууга, балык, куурулган азыктары, тоок, сосиски жана бутерброд ж.б.
Variations
- жер кайен калемпири болжол менен 1/4 чай кашык кошуу же spicier соус ысык чыгы бир чач.
- кошумча түсү жана даамы үчүн кээ бир таттуу калемпир сүйөлү.
- аралашма даяр кашыкка 1 аш кашык кошуу.
алмаштыруулар
- Жакшы сапаттагы бүт нан кычы менен креол Mustard алмаштыруу.
- кыйылган cornichons же корнишон менен таттуу туздалган алмаштыруу.
- чыйратылган кыйылган шалот менен жашыл пияз алмаштыруу.
Ремулад чыгы Vs. Баку Sauce
Ремулад чыгы Бонгрэйн соус менен даамы окшош. Эки майонез менен жүргүзүлөт жана ошол эле ингредиенттердин көп болушу мүмкүн. Луизиана ремулад чыгы, адатта, таш-топурак же креол Mustard камтыйт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 138 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 6 мг-дан |
| натрийдин | 452 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |