Малынган бир кант өт , ичимдиктен бир атып, жана апельсин кабыгынан; түзүү боюнча таасирдүү жана эч качан эскирбейт коктейлди чын эле жеңил болот. суюк бир гана эски модада жана сүйүктүү Бурбон же кара буудай Whiskey менен ыракаттануу үчүн мыкты жолдорунун бири болуп саналат.
Эски модада турат классикалык шарап коктейл -жылдардын орто ченинде 1800-жылдан бери кызмат кылып келе жатат. Бир "эски модада" коктейли, жана ал так, анын аты-жөнү далалат кылат , ал ошондой эле популярдуу бүгүн ичилген биринчи куюп жатканда эле.
эски модада кайрылуусу жөнүндө эмне айтууга болот? Жообу жөнөкөй эле, аны ичимдиктен бир стакан кооздоо үчүн керемет жолу. Эгерде салттык болсо, көп буудай Whiskey тандап , бирок Бурбон кемчиликсиз бир чечим болуп саналат , ошондой эле. айнек кошулган таттуу, ачуу, ошондой эле мөмө-жемиш даамдар сиз куюп кандай Whiskey арттырат. Бул өз кылам, ошондуктан сиздин эски модада жолдору баарын карап көрөлү да бир катар жолдору бар.
Эмне керек
- 1 кант
- 2 3 тире
- Ангостура өт
- 2 алтын
- Бурбон же кара буудай шарап
- Кошумча:
- апельсин корки кооздоп үчүн
- Кошумча:
- Тизме чие кооздоп үчүн
Кантип тапсам болот?
- Бир түбүндөгү шекер кой эскирип айнек .
- Өт жана Суроо кубаттандырам курсу .
- муздун (кубики көп, жакшы) айнек толтургула.
- Whiskey кошуу.
- Ошондой кыл .
- бир апельсин кабыгынан жана алча менен кооздоп.
Эски-Fashioned Бүгүн
Бул суусундуктар билинбей эле көп жылдар бою иштейт үчүн жалпы болот. Бул, өзгөчө, биз биринчи коктейлдердин жана бүгүнкү күндө бар бири жөнүндө айтып жатасыз качан эскирип калган көптөгөн айырмачылыктар .
Буудай шарап баштапкы тандоо эле эскирип калды. Көп жылдан бери жакшы ryes тандоо үчүн анча Бурбон буйрук менен алмаштыруу болуп калды . Бурбон көп мас үчүн сүйүктүү болуп турганда, биз да өсүүдө буудай рыногунун акылсыздык бар. Бул суу жаман Whiskey тандоо кыйын жана жаңы табат сынап, ошондуктан сен каалагандай кезибизде бир орду бар.
Көп учурда, ичилген турган клуб сода менен брызги менен суу жогору . Бул салттуу ыкмасы жана эски келаткандардын, албетте, аны пайдалануу кулак какпаган эмес. Ал тургай Тизме алча түп эмес жана, чынчылдык, ал ичип бир аз карап Fancier кабыл башка эч нерсе керек эмес.
эски модада пункту сиз шарап жарык жол болот, ал үчүн өтө көп кошуп сактануу керек. жакшы эски модада суусундуктар жөнөкөй жана, анткени, ал ар бир элементтин да кунт коюп угуу маанилүү.
Сары же жокпу ишт
Сиз рецепт саксайган сары чакырып эмес экенин байкады беле? кант жана өт менен жемиш Muddling алгачкы эски-fashioneds эптеп бир кооздоп катары колдонулат да, дагы бир заманбап тамашасы болуп саналат.
Эгер келсе, кээ бир бармендерге артта калбоого жана ликерду-сууга шекер менен бүт апельсин -Эми ишт. Сиз апельсин кабыгынан туруксуздук жана дагы бир whiskeys менен лимондун кабыгынан чыккан коштоштурууга, башкаларга да болот. Бул жеке тандоосу боюнча ар бир маселе.
Сиз кабыгынан, иштөөгө эмес, тандашы керек ичимдик аны билдирүүгө айнек салып салып алдында. Бул үчүн, жөн гана кабыгынан чейин бурмалап, ага жакшы байлардан (көз айнек көздөй эмес, багытталган) жана Citrus майларынын чекесинен ичимдик салып спрей берем.
Байыркы Fashioned Коктейл бир кылым мурун
эски модада окуя азыркы ичкендердин тиешелүү боло турган нерсе. Бул коктейли деп аягында 19-кылымдын бар окуя болгон эле талаш-тартыштарды пайда заманбап "Мартини" Меню бүгүн алып . Ал эски-кылым мурун, жүз жылдан ашык убакыт "эскирип", деп ойлонуп, чынында, күлкүлүү, бирок бул чындык.
Ал америкалык коктейл окуя чынында эле бара кетти деп 1880 жана 90 тегерегинде болгон. Суусундуктар Аруба, эрмен сироп, жана мөмө-жемиш ширелеринен менен түзүлүп жаткан жана алар бир хит болгон. Албетте, бар болчу, дешүүдө, алар алган сыяктуу тебүү менен жөнөкөй ичимдик каалаган адамдар Nostalgic ичкендер "эски күн." Бул кооз нерселердин баары убакыттын текке эле.
Насилнарк гезиттер жазып чыга турган болсо, далилдер өлкө боюнча барларда алган жана көп өтпөй эскирип расмий билдирген. Бул биринчи Теодор Proulx анын (Chicago белгилүү Chapin жана Гор салонуна) 1888 деген ат менен басылып чыккан "ичилген колдонмо."
Pendennis Club ою
Ондогон жылдар бою, келбет эски тарыхы, бул боюнча 1881-жылы түзүлгөн деп айткан Pendennis клубунун Louisville, Кентукки. Дөөтү Wondrich "кабыл!" Ишарат Бул туура эмес.
клуб 1881 жана бир жыл мурда чейин ачып берген эмес, "эски модада коктейли" Чикаго трибюн беттеринде айтылган эле. башында 1869 катары эски модада ичимдиктерди сөз бар да "кылка гезити Squib" болчу.
Original Коктейл
мурун эмес, чын-чынына келгенде, эски модада формула кайра 1850s менен даталанган.
Ал менен мүмкүн ичимдиктен, бренди, же джин (Эски Том же Голландия) . Ал эле, жөн гана, ликер, кант (шербет эмес), ал эми муз. Өт кошуп, сен чыныгы Ананас негизги аныктама .
Муз үстүндөгү тарыхый кулак
Wondrich китеби бар майда-барат нерселер кызыктуу TidBITS толгон жана ал ар бир коктейл билбейм ээлик керек болот. Эски модада ноталарга ичинде бир кызыктуу бөлүгү ичимдик колдонууга туура муз .
Ал үчүн бир айдын муз шары жана 2-дюймдук кубики жаңы эч нерсе жок экенин +, Алар жөн гана буга чейин америкалык тилкесинде жоголуп кетти. Wondrich 1899-жылы чоң куб колдонуу үчүн маалымдама ", ... mixologically дымактуу салондору эски-келбет салып муз төмөндөтүү менен" кемчиликсиз баягы бир жагында эки алакандын эниндей жээк "муздаткычка артык."
Биз касташууну жана кошуу үчүн колдонгон ошол эле теория түз ичимдиктен бир күзгүдөн өзүнө аз жуулуп көп эскирип үчүн артыкчылыктуу болуп калды. Бул кооз муз биз таянууга келдим машиналар жана алардын кичинекей, тез-эрүү "кубики" көп жылдар бою бул жийиркеничтүү. Сиз эски модада үчүн Курмандык чалган жана 2-дюйм музга Алмаштырды жок болсо, бул өчкөн ичимдик баралына акыркы кадам болуп таба аласыз.
Эски-Fashioned канчалык бекем?
силер ойлогондой эле, эски модада ичимдиктен төгөм түз да эмес, алда канча жарык болот. Жалпылап айтканда, биз бир аз жуулуп болууну керек. Ошондой эле, 80-бир далили Ичимдик менен эски-келбет тегерегинде 32 пайызы ABV (64 далили) болот . Байыркы келаткандардын, ал дагы эле издеп жүрүшкөнүн жаздап бар экенин билип келүүгө ынтызар болмоктугу шексиз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 153 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 0 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |