Түрк салеп (уратыта-LEP) жапайы жук тамырларын жасалган ун менен коюланып жатат ысык сүт, кант менен бай, ысык суусундук болуп саналат. Төмөндө рецепт тапшыруусу кийин, бул кызыктуу ичимдик тууралуу көбүрөөк маалымат.
Бул үйдө жасалышы мүмкүн салеп рецепт болуп саналат.
Эмне керек
- 1 кашык ун (салеп, же буудай крахмалы)
- 2 кашык шекер
- 4 чөйчөкчө сүт (бүт)
- Гарнирлер: корица
Кантип тапсам болот?
- кичинекей казанды, кант менен бирге салеп ун же буудай крахмалды аралаштырып. сүт кошуп, кант таркатат чейин жай козгойт.
- төмөн жалын ичинде, абдан коюу, 10 мүнөткө чейин, экинчи жолу ысытканда температурасы дайыма аралашмасын козгойт.
- жылуу куюшат салып салеп куюп, жыгачтын кабыгынан эки марттык суммасын өндүрүүнү жүргүзүү менен алардын ар биринин үстүнө чачат.
All About салеп
Түркияда, сулуу жана экзотикалык жук токойлор, шалбаалар, атүгүл жол боюндагы жапайы өсөт.
Бул гүл соода үчүн гана эмес, ошондой эле салеп негизги ингредиенттердин бири катары баалаган эле.
жук тамырларды жыйнап алышса, алар, жууп бышырып, кургатылган, анан баары бир өзгөчө, топурактан даамын жана крем берген жакшы ун улпагын.
Сүт жана сүт азыктары, кант, ал коюу жана бай болуп чейин ун менен бирге бышырып жатышат. Ысык сүт коюланып кийин, ар бир кружка берешендик көлөмү чачырады кабыгынан жана чоктой жалмап кетти. Кыштын кычыраган суук күнүндө салеп бир бууланып кружка артык эч нерсе жок.
салеп түрдүү нускалары, айрыкча Осмон империясынын бир бөлүгү бир эле өлкөлөрдө, Түндүк жана Чыгыш бүткүл Жакынкы Чыгышта кездешет. Салеп эле чай жана кофе ченемдери эле, арадан бир топ убакыт империянын чегинен тышкары белгилүү болуп калды.
Ал тургай, Британия аралдарына эне орхидейлердин менен салеп бир версия 17 жана 18-кылымдарда англис чай бөлмөлөр болгон деп айткан эле.
Салеп өзүнүн дарылык касиети бар көптөгөн сапаттары үчүн зекетин
Түркияда, салеп анын жагымдуу даамы, бирок анын пайдасы үчүн гана эмес, баалансын. Бул, көкүрөк тыгынын жана бронхитти бошотпойт жүрөгү жакшы болуп, энергияны жана жыныстык каалоону күчөтөт деп жатат. Ошондой эле ич катууга бошотулсун деп жатат.
салеп Бүгүн
көп сахих салеп экспорттоочу азыр чектөө үчүн - Тилекке каршы, кылымдар бою бул даамдуу ичимдиктин популярдуулугу Түркияда жапайы жук калктын төмөндөшүнө алып келген.
Натыйжада, алдын-ала пакеттелген коюлтуучулар катары крахмал башка түрлөрүн камтыйт салеп түрү акыркы жылдары популярдуу болуп калды.
Бул пакеттерди ысык сүт же суу менен аралаштырат да, өлкө боюнча базарларында тапса болот болот.
Түркиянын түштүк-чыгыш бөлүгүндө Кахраманмараш аймагына айланып багыттары салеп өндүрүү боюнча орхидейлердин өстүрүү үчүн белгилүү. Бул аймактан көптөгөн десерттер да муз кремдерди жана сыяктуу салеп ун бар сүт Desserts .
Салеп кайдан табууга болот?
Сиз Түркияга барып жетиштүү бактылуу болсо, анда силер менен бирге үйүнө алып, кээ бир сахих салеп ун сатып алууга мүмкүнчүлүк алат. Шаардын тарыхый заттардын базар баштоо үчүн мыкты жер. Эгер Түркия сыртында жашаган болсо, анда силер да түрк азыктарды сатууга түрк, грек жана Жакынкы Чыгыш базарларын же сайттарга аракет болот.
салеп суюк түрүн даяр, алдын-ала пакеттелген котормолорунда табуу кыйын болот. Пакеттерде эле ысык шоколад , жөн эле ысык сүт же суу менен аралаштырып,.
Сиз анык "салеп" ун таба албай жатса, анда буудай крахмал менен алмаштыра албайт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 273 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 24 мг-дан |
| натрийдин | 457 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 34 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 10 г |