Ошондой эле чау-чау же piccalilli деп аталган, бул жашыл помидор кеберлер Түштүк көргөн, ал колбаса, чочко эти, Хам менен улуу, же ысык иттер же сосиски менен кызмат кылгыла. Ошондой эле ал акырына карата сезон жашыл помидор колдонуу үчүн мыкты жолу.
кеберлер майдаланган жашыл помидор, капуста, пияз, калемпир жана бир аралашмасы. жашылчалар, уксус, шекер, жана татымалдарды бир аралашмасы менен бирге алып келишет.
Related
Green Tomato Relish
Quick туздалгандар Пияз
Эмне керек
- 5 чөйчөкчө coarsely жашыл помидор майдаланган (5 помидор)
- 5 чөйчөкчө coarsely майдаланган капуста (1 1/2 мина капуста)
- 1 1/2 чөйчөкчө чыйратылган сары пияздын же таттуу пияздын кыйылган
- 2 чөйчөкчө coarsely калемпир майдаланган, түсү үчүн, жок эле дегенде, 1-кызыл (4 калемпир)
- 1/3 чыны
- Pickling жана туз Каннинг
- 2 1/2 чөйчөкчө алма сиркеси
- 1 чыны
- жыйма жарык күрөң кант,
- 1 кашык сары кычы уруктар
- 2 тиштери
- сарымсак, чабак
- 1 чай кашык сельдерей тукуму
- 1/2 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар, же татып, кошумча
Кантип тапсам болот?
- көп nonreactive мискейдеги же идиштин ичинде майдаланган жашылча биригүүдө. туз кошуп, жакшылап айкалыштыруу козгойт. Cover жана 4 саат же муздаткычка түндүн үчүн турсун.
- Canner, кумураларын даярдагыла . бир жарага стойкага жана жылуулук менен чоң суну- мискейдеги суу кошуу; температураны төмөндөтүү жана Simmer жүрүшөт. суу менен толтурулган идиштерин жогору дегенде 1 дюйм үчүн жогорку жетиштүү болушу керек. Мен, адатта, жарымына жөнүндө, аны толтуруу, мен керек болуп суну- идиштин кошуу үчүн дагы эле унутулуп Самоордогу суу дайыма кайнап же кастрюлясына жатышат. кичинекей казанды кумураларын кылдат жана жылуулук, суу жууп; Казан жумула салып, жарага дээрлик алып; төмөн өтө ысык жумула жөндөмдүүлүгүн сактап калыш үчүн төмөн жылуулук.
- жашылча-Drain, жакшылап чайкоо керек.
- көп nonreactive мискейдеги, уксус, күрөң шекерди жана уруктар жана жарага үчүн жыпар жыттуу заттарды алып келгиле. орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана 5 мүнөт кандуу окуя мындан ары да. салсын жашылчаларды кошуп, бир кайнатып алабыз. орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана 10 мүнөткө себилип.
- бир жапкак кашык менен даярдалган идиштерин салып жашылча кет. Pickling суюктук менен жашылча-жаап, чыгып болжол менен 1/4-дюйм headspace.
- таза төмөндөтө кездеме менен кумуралары Rims аарчыйт. сай-шакектерге бекем менен идиштери, анда жакын тамгалар боюнча жалпак жумула коюп, бирок, ашыкча күчөтүү эмес. суну мискейдеги толтурулган кумура уюштурууга жана кумуралар жогору дегенде 1 дюйм болуп, зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп. толугу менен кайнатып алабыз. Cover жана 10 мүнөткө кайнап жатат. толугу менен муздап аны стойкага менен ырахаттануу алып салуу.
- мөөр текшерип (капкактарын орто муздатуу жана чөгүп калат, ал эми кабылткан үн жетишиши керек.)
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 23 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 601 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 5 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 0 г |