Жайып Сиздин Индия Food Сөздүк
Сиздин Индия-түлүк сөздүк кеңейтүү даярсызбы? Эгер арсенал кошуу керек болушу мүмкүн деген сөздөр бири - сиз тамак сөз үчүн эмес, аракет кылышы мүмкүн - subji болуп саналат. Бул термин "өсүмдүк тамак" деген маанини билдирет. Ал ар кандай жашылча менен байланыштуу колдонулушу мүмкүн. Subji кургак, нымдуу же Карри түрүндө болушу мүмкүн. Subji да bhaji же sabzi деп аталат.
жана, албетте, Индия жыттуу көп - Бул жашыл буурчак, капуста жана помидор менен эле, vegetarians үчүн элдик тамак болуп саналат.
Subji эки глютен-эркин жана Өсүмдүк болуп саналат, ошондой эле жашылча-жемиш. Улам өлкөдө vegetarians көп жана өсүп жаткан санына, subji элдик тамак тандоо болушу мүмкүн.
ассорти көптөгөн индиялык азык-түлүк тамак киргизилиши да, өлкөдө vegetarians көп бар - жана белгилүү Индия даамдын пайдаланып, көп чөп даамдары. Куркума, кызыл калемпирден жасалган порошок жана зиреден subji менен жыттуу кароо түзөт. Башка тамак ар түрдүү жашылчалар жана жыпар жыттуу аралашма, ошондой эле ар кандай тамак даярдоо жана даярдоо ыкмалары камтылган.
Индиялык Food: Өсүмдүк Буйуртма
анын жалпы Индия маданияты менен кызмат кылып жаткан башка бир таанымал жашылча тамак карап көрөлү:
- Экза Колпачино: Индия-аш табак Curry картошка жана буурчак өзгөчөлүктөрү жашылча тамак жеген артык +.
- Dal: Мындай Toor, пункта, Чана жана masoor адреси катары жасмыктан буурчак жасалган Индиялык тамак.
- Экза methi: Methi жалбырактары менен картошканы кезектеги даамы менен бирге жатышат.
- Rajma: а & ы Хакимдин жыпар жыттуу май менен майлап борборду бирге эле бөйрөк буурчак өзгөчөлүктөрдү популярдуу негизги тамак.
- Tadka пункта да: чөйрө, зире үрөн, Алекс менен даамы жасмык камтыган тамак.
- Самсасын: Индияда жалпы көчө аш айранды жана жыпар жыттуу үстүнө бар куурулган картошка котлета камтыйт.
- Khichdi: Даалу жана жашылчалар бул Индия тамак жасоо үчүн күрүч жана sauteed салып жатышат.
Malai Kofta: Бир бай помидор каймак чыгы Бул табактагы Алишер жана jeera күрүч менен кызмат кылып жатат.
Navaratan Korma: жашылча, жемиш, жана йогурт менен чагылган, бул тамак татымы соус уланууда камтыйт.
Жалебини: Бул тамакка чыйратылган кесме тамак эмес, кесме бир канттуу ширеси салып малып жатат.
Vegetarians Индия арттыра?
Индия дүйнөнүн көпчүлүк калктуу өлкөлөрдүн бири болуп саналат жана 1,2 млрд ашуун адам бар. алардын ичинен болжол менен 500 миллион жыл үчүн отчетуна ылайык, vegetarians болуп саналат. Чынында эле, өлкөнүн курама дүйнөнүн башка бөлүктөрүнө караганда аны көбүрөөк vegetarians жазыла элек.
Класс жана диний системалар бул себеби негизинен болуп саналат. Көптөгөн түпкүлүктүү жаныбарлардын эч кандай жамандык кылып, бир нерсе ahimsa катары белгилүү ишенебиз. Бул жаныбарлардын оорутпай терс карма жаратат деген ойго байланыштуу. өлкөнүн айрым жерлеринде, ал мал союуга тыюу салынат; жылы Madhya, бир уй өлтүргөн адам жети жылга чейин түрмөгө отургузуш керек.