Хар Gow Shrimp Манты Recipe

Бул ыкма менен үйдө азыр каникул жасоого үйрөн. Хар Gow Кытай курчу өлчөмүндө кызмат тунук Wrappers менен даамдуу икра Манты болуп саналат.

Хар Gow кабыл алуу үчүн негизги куулук абдан жабышчаак болгондуктан, бытыранды болуп кетиши мүмкүн, камыр, туура болот. өсүмдүк майы менен иштөө аянтты жана жабдууларды каптоо жардам берет.

Эмне керек

• 3/4 чөйчөк буудай крахмал
• 2 кашык крахмал тапиока
• 1/4 чай кашык туз
• 1/2 чыны плюс кайнак суу 2 кашык
• 2 1/2 чай кашык өсүмдүк майы
• 6 алтын чаян (жуудум, куйругунун алынып, майдаланган)
• 3 аш кашык бамбук бутактары (чыйратылган майдаланган)
• 1 1/2 чай кашык жашыл пияз (чыйратылган майдаланган)
• 3/4 чай кашык Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
• 1/4 чай кашык
• күнжүт майы
• 1/4 чай кашык туз (же даамын)
• 1/8 чай кашык ак калемпир (жаны жер)
• 1 чоң жумуртканын агы (аз таяк)
• 2 чай кашык cornstarch
• Өсүмдүк майы (зарылдыгына карата)

Кантип тапсам болот?

Dumpling Камырды Make

1. орто казан-жылы буудай крахмалды, тапиока крахмалды, жана туз менен айкалыштырган.
2. Жай кайноо суу 1/2 чөйчөгүнө козгойт. май кошуу жана камыр түзүүгө кол колдонуп баштайт. камыр өтө кургак болсо кайнак суу калган, 2 аш кашык кошуу. камыр Нэптон эмес, бирок, жылмакай, жалтырак чейин, 2 мүнөт абалын улантат.
3. Жаап 20 мүнөт эс ​​алсын.

Filling Make

1. орто чөйчөккө Shrimp коюп, бамбук бутактары, жашыл, пияз, күрүч, шарап, күнжүт майы, туз, калемпир, жумуртканын агы, жана cornstarch, аралаштыруу, ошондой эле кошуп.
2. Cover даам аралаштыруу үчүн мүмкүнчүлүк берип, 1 саатка муздаткычка салып.

манты пайда

1. Coat өсүмдүк майы менен кагаз сүлгү менен кесүү бычак же Cleaver мунай сиздин кесүү бортунда же жумуш бетине жана кенен тарабына колдонгон (а Cleaver мыкты иштейт). аны коюп даярдап жатканда кургап алдын алуу үчүн жаап камыр болгула.
2. , Хар Gau камырды 1 чай кашык сындырып тоголотуп салып жылдырып, анан алаканына аны менен басуу менен тегиздөө.
3. иш үстүндө камыр коюп, диаметри 2 1/2 3 дюйм турган айлана түзө бычак же Cleaver менен майлуу тарап менен ага байлай.
4. толтуруунун бир ташы чай кашык кошуу жана бир калыпта алып, аны таратуу, жабуу ортосуна коюп, бирок миздүү тийген жок.
5. Этияттык менен жабуу жогорку четин көтөрүп жана толтуруу, аны бүктөп кой. камыр бүгүштөрдүн түзүү үчүн бармагын жана эйдөгү колдонуу жана четтерине жаап туруъуз. табакка толгон Хар манна жайгаштыруу жана өткөргөндо калган даярдап жатканда кургатып, аларды сактап калуу үчүн нымдуу ÷ = менен жабат.

ниетин коюп тамак

1. буу үчүн кеме даярдан. бандеролдо тунук жана кара икра кичине сары (13 15 мүнөткө чейин) пайда болгонго чейин, бир майлуусун плитада, партияларында коюп Steam.
2. Кызмат Хар Gow ысык чили май менен жана / же соя соусу чокунуу үчүн.

Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө)
Калориялар	89
Бардык Fat	2 г.
каныккан майларды көп	0 г
тойбогон Fat	1 г
Cholesterol	55 мг-дан
натрийдин	157 мг-дан
Көмүрсуулар	13 г
Тамактанууга Fiber	0 г
протеин	5 г

(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)