Бул уй эти жашылча шорпо сабиз, картошка, пияз, помидор, жашыл буурчак менен уй Чак менен жетиден менен жүргүзүлөт. Мен уй запасын менен жагат жакшы, даамдуу эти жашылча шорпо рецепт бар. Мен өзүм кесип уй Chuck колдонуп жатса жатканда, азык-түлүк дүкөнүндө тученкасы этин алмаштыра албайт.
Эмне керек
- 1 1/2 LBS уй чак (1-дюймдук кесимчелер)
- 3 орто сабиз (кесилген)
- 3 ири сельдерей тобун
- 1 чоң Юкон алтын картошка
- 1 Лик
- 4 Roma помидор
- 1 ууч бурчак (тузсуз)
- 1 орто пияз (кесилген)
- 1 Сарымсактын (кесилген жана Изображение)
- 2 кашык сызма зайтун майын,
- 1 стакан кызыл шарап
- 2 жарым гин эти сорпосу же биржа
- 1 бей жалбырак
- толкун туз (даамын)
- толкун ак калемпир (даамын)
- 1 кашык жапалак жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- 300 ° F үчүн Preheat меш.
- Ири-жылы голландиялык мешке же оор, меш далили шорпо казанга, күрөң май бир аз өлчөмдө жогорку жылуулук бардык тараптан уй.
- шарап кошуу жана көмөч түбүндөгү кичинекей кооз бөлүктөрүнүн бир кырып тазалап салуу керек. бир мүнөт же эки же шарап жарымында кыскарган көрүнөт чейин тамак.
- Уй турбаганын жана кошуу бей жалбырагын , орто жогорку жылуулук жогорулатуу жана жарага алып. Андан кийин 45 мүнөттөн мешке жана Braise үчүн идишти өткөрүп берүү.
- Ошол эле учурда, сабиз, сельдерей, пияз, картошка, помидор жөнүндө ½ дюймдук тамаша таштады. жашыл буурчак тартып мөөнөтүнөн кооздоп жана андан кийин да ½ дюймдук бөлүктөргө бөлүп, аларды таштагыла.
- тулку жана Лик жана жокко жашыл бөлүгүн кесүү. узунунан ак бөлүгүн өркөчүн кесип, ар кандай топурак алып чайкоо. Анан көбүнчө, Et'ime жарып.
- май бир аз орто жогорку жылуулук жүрүп көп Sauté таба аласыз. сабиз, сельдерей, пияз, аздыр-көптүр туруктуу козгогон, пияз аз тунук чейин же 2-3 мүнөттөн үчүн сарымсак, Et'ime жана тамак кошуу.
- помидор жана жашыл буурчак кошуу жана дагы күчөтүп, бир мүнөткө тамак. Азыр жылуулук жок жана тамак аягына чейин уйдун күтүп, ал эми бөлүп койду.
- уй даяр болгондо, stovetop үчүн мешке казанды өткөрүп берүү. бышырылган жашылчалар жана шорпо алуубуз картошканы кошуп, 15 мүнөт аз жылуулук жакчубуз. Жөн гана каалаган келүүдө .
- Андан кийин жаңы Thyme кошуп, дагы бир 5 мүнөт же картошка тендер аркылуу бышырылган, бирок жумшак эмес, чейин тамак. Сезон Кошер туз жана ак калемпир менен даамын жана кызмат кылуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 485 |
| Бардык Fat | 21 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 98 мг-дан |
| натрийдин | 467 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 37 г |