Ал үчүн колдонулуучу руб ышталган brisket азык карманып жардам берет коюу пастасын, ошондой эле даяр болушу керек. Кооз жана даамдуу, бул ышталган brisket бат эле жакшы болуп калат.
Эмне керек
- 1 уй penas (8 10 титиреп же 3,6 4/5 кг чейин)
- Руб үчүн:
- 3 аш кашык (45 мл) күрөң кант
- 2 кашык (30 мл) Кайенна
- 2 кашык (30 мл) Worcestershire чыгы
- 1 кашык (15 мл) калемпир
- 1 кашык (15 мл) туз
- 1 кашык (15 мл) пияз порошок
- 1 кашык (15 мл) кара мурч
- 1 кашык (15 мл)
- Tabasco
- 1 чай кашык (5 мл) майдаланган зире
Кантип тапсам болот?
1. чамынды Preheat чылым жана кошуп (окуткан нускамасын жетекчиликке). Таза жана brisket кургатуу. руб ингредиенттерди биригип brisket көздөй колдонулат.
2. brisket 8 10 саатка чейин ин-жылы. чылым чеккен 220 градус температурасын F бергиле / 105 градус C. назик жогорулатуу үчүн, акыркы эки жыл brisket ин чыгып, бүктөлүп, 180 200 градус F / 80 90 градуска чейин мешке жерде С ороп алып, саат.
Адатта 8 10 саат өткөндөн кийин, бир кесим эттен, ал жана кошумча чегүү мүмкүн болушунча көп түтүндөй болуп алек болот ачуу даамын бере алат.
3. жылуулук жок brisket алып, шакка чейин 20 мүнөт отура берет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1143 |
| Бардык Fat | 60 г |
| каныккан майларды көп | 23 г |
| тойбогон Fat | 26 г |
| Cholesterol | 435 мг-дан |
| натрийдин | 1,018 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 136 г |