Сен сыяктуу таттуу, syrupy ортолук Desserts бир күйөрман болуп baklava ? Бул жерде сиздин тизмеге кошуш үчүн дагы бир жагымдуу. Ал: "ТҮШТҮ kadayıfı" (Eck-Мек "Кахи-середалык-YUF' эме) деп аталган популярдуу түрк десерт болот.
Бул түрк классик сүрөттөө үчүн мыкты жолу baklava жана нан кыямдын ортосунда аралашмасы сыяктуу бир нерсе. Бул ширеси каныккан жүзүндө Раск сыяктуу тыныгуу катмарларынан жасалган өтө жөнөкөй десерт, жана "Каймак, же түрк тиштүү clotted каймак .
"Ekmek kadayıfı" менен чаташтырбоо керек "тел kadayıfı" же майдаланган камырдан, дагы бир популярдуу десерт өкүм сүрүүдө.
Анын syrupy бөлөлөрү Like "şekerpare" жана "künefe, ' ' ТҮШТҮ kadayıfı" дээрлик бардык жерде ордунда тыббий мыкты ресторандар Түркияга табууга болот. Ошондой эле көпчүлүк рынокторунда даяр "ТҮШТҮ kadayıfı" сатып алууга болот, себеби, үйдөн үчүн элдик тамак болот. ширеси малынган, каймак, жаъгактар менен көрөт даяр ар кандай өлчөмдө болот.
мыкты жер накта "ТҮШТҮ kadayıfı" десерт жакшы Түрк ресторанда менен ыракаттануу үчүн. Эгер үйдө кылып келсе, кээде Жакынкы Чыгыш базарларында же түрк азыктарды сатууга сайттарда ингредиенттерди таба аласыз.
Ошондой эле нан ар кандай түрлөрү менен expirement болот. патокадан чүчүкулак менен өткөрөт шариктердин, бирок чечкиндүү Текстура менен чоң нан, ошондой эле иш алып барат. курч бычак менен кабыгы алып, андан кийин жоон бир карыш жөнүндө көп бүдүрчөлөр нанды кесип.
Эмне керек
- 1 орто пакет кургак "ТҮШТҮ kadayıf"
- 4 ½ чөйчөкчө кант
- 4 ½ идиштерди суу
- 1 кашык лимон ширеси (½ лимон ширеси)
- 1/4 чыны мистеден (жер астындагы, кооздоп үчүн)
- 1 чыны Түрк "Каймак (же clotted каймак, кооздоп үчүн)
Кантип тапсам болот?
- Эгер даяр колдонуп жаткан болсо, "ТҮШТҮ kadayıfı:" Сен аны жумшартууга биринчи кайнап менен, аны сугарган суу керек. "Kadayıf" белгисин коюу менен башталат бирдей тайыз, тегерек жайылмасында ылдый тарабын ышталган. Аны нан жаап жетиштүү кайнак суу куюп, 15 мүнөт, тынчтык болсун.
- Убакыт болсо, нымдуу, нан алып, таза сүлгү же бүктөлгөн кагаз Сүлгү коюу катмарынын үстүнө кой. бир калыпта нан басып кошумча сууну алды. бул с = лг = алуу үчүн бир нече мүнөт эс алалы. жайылмасында суу жарактан кайра ичине аралаштырылган нан койду.
- көп көмөч кант кой жана орто жылуулук бою эрип көрөлү. бул кара бал түскө айланганга чейин caramelize көрөлү. суу кошуу жана жарага алып. Бул жара кийин, лимондун ширесин кошуп койгула. сироп анда жылуулукту өчүрүп, болжол менен 10 мүнөткө акырын себилип көрөлү. сироп коюу жана жарык бал түстүү болушу керек.
- бир курч бычак колдонуп, жуурулган нан борборунда көп кайчылаш өзгөрөт кесип. Бул ширеси кире жардам берет. аз жылуулук үстүнөн мешке металл ташыгычты кой. Жай үстүнө сироп кетиптир. нан syrup.evenly өздөштүрүүгө жардам берүү үчүн күйгүзүүчү үстүнөн тегерете ташыгычты күйгүзүү.
- Бардык нан түнөртөм алып келем ширеси менен каныккан болушу керек. Бардык сироп толугу менен алек болгондо, аптапта ташыгычты алып жана ак ниеттик менен болсун.
- кызмат кылуу үчүн, аянттарында, же үч бурчтуктар менен "ТҮШТҮ kadayıfı" кесип. салттуу жолу ал нан, эки катмарларынын ортосуна clotted каймактын коюу катмарын салып турат кооздоп, бирок ошондой эле, анын ордуна үстүнө койду болот. Майдаланган жаъгактар менен десерт учуна чач.