Кытай ресторандар, адатта, бир кыйла кыска убакыттын ичинде тамак-жогорку көлөмүн экен. сыр-дуу-көмөч казанга бир кедергисин же Skillet бир тез арада бышыруу ыкмасы ысык май эт жана жашылча-чакканда-өлчөмү даана учуру болуп саналат. Сиз Кытай кетүү ашырган же шашып столдун үстүндө турган бир иш-түнү тамактан үйдө ошол эле ыкманы колдонууга болот.
Даяр Ойстер көпчүлүгү азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү, бул табактын Oysters маанисин арттырат. Бирок, бир табактын даяр даам менен кызмат Ойстер даяр устирца соус, анын ичинде ингредиенттердин келишүүдө түзүүнүн - көздүү да бышырып кирет.
Эмне керек
- 1 фунт тоок (чакканда-көлөм жиликтеп майдаланган колдук эмчек же темирден,)
- : White үчүн:
- 2 кашык соя соусу
- 1 кашык күрүч шарабы
- 1 чай кашык күнжүт майы
- 1 кашык cornstarch
- Sauce үчүн:
- 1 1/2 кашык cornstarch
- 1/3 чыны суу
- 1 кашык
- кара соя соусу
- 2 кашык Ойстер
- 1 кашык Шерри (кургак)
- 1 чай кашык шекер
- 1 чай кашык күнжүт майы
- Ойгон-Fry үчүн:
- 2 кашык canola майы (бөлүнүп)
- 1 сарымсак калампыр (чабак)
- 1 чай кашык Ginger (чабак)
- 2 жашыл пияз (1-дюймдук жиликтеп кайчылаш боюнча тилинген)
- 3 4 кургатылган кытай козу карындар (жылуу суу менен Кусочки менен жумшартып)
- 1 бамбук бутактары мүмкүн (же 1 албаган кичинекей жүгөрү, шыпкап)
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак биринчи үч: White ингредиенттерди биригүүдө. тоок кошуу жана узун көйнөк алып ыргытуу; эт боюнча бир калыпта cornstarch чачып, кайра чачсын. 10 15 мүнөт, муздаткычка бир тоок Marinate.
- тоок marinates жатканда, сууга cornstarch андан кийин таза чөйчөккө башка чыгы ингредиенттердин баары менен аралаштырууга таркатат.
- Бир Чада.На Жылуулук жогорку же терең оор сатил 1 кашык canola майын кошуп. мунай жылтылдоолорду кийин, сарымсак, бою Ginger жана жашыл пияз, жана козгоп-Fry 1 мүнөт же жыпар жыттуу эле күрөң тартып чейин толукталсын. бир жапкак кашык менен алдыла алып салуу. көп козгогон тоок эти жана дуу-Fry, кошуу, тоок түсүн өзгөртүп чейин, 3 4 мүнөткө чейин. кедергисин келген тоок алып салуу жана пайдаланылбаган: White жокко.
- калган зайтун майын, сарымсак, кедергисин үчүн Ginger жана жашыл пияз, жана козгоп-кууруу 1 мүнөткө козу карындарды жана бамбук бутактарын же бала эгин кайра кошуу. кедергисин үчүн тоок кайтуу. ортосунда бир кудук жасоо жана тооктун эти жана жашылча менен бириктирип, мурун аны тез кайра дей берип, соус кошуп. кошумча 1 же 2 мүнөт үчүн Fry кыл, же чыгы Thickens көйнөктөрдү ингредиенттердин чейин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 309 |
| Бардык Fat | 17 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 63 мг-дан |
| натрийдин | 867 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 24 г |