Түрк Delight 1700-жылы Түркияда пайда болгон бир момпосуй болуп саналат. Люис менен кенди: "Арстан, жезкемпир жана кийим" өзгөчө орун берилген. Ак Witch менен мүнөзүн, Эдмунд, азгырыктарга түрк немат . Бул жеңил Түрк Delight рецепт да, силерди азгырып келет!
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө кант (гранулдашкан)
- 1 1/4 чөйчөкчө жүгөрү крахмалы
- 1 чай кашык калий bitartrate (жигит менен каймак)
- 4 1/4 чөйчөкчө суу
- 1 кашык лимон ширеси
- 1 1/2 кашык суу (суу туруп)
- 1 стакан кант (confectioners)
- 1 чай кашык өсүмдүк майы (же кыскартуу)
Кантип тапсам болот?
9 дюйм-жылы банк көмөч , өсүмдүк майы таратылып, же кыскарышына тарапты жана түбүн майлап. мом кагаз менен Line жана мом кагаз алыъыз.
казанды, лимон ширесин, шекерди жана 1 1/2 чөйчөкчө суу орто жылуулук менен айкалыштырган. шекер эрип чейин дайыма кыл. аралашма кайнатып уруксат берүү. төмөн температураны төмөндөтүү жана аралашма бир момпосуй термометрдин боюнча 240 даражага жеткенге чейин, себилип мүмкүндүк берет. жылуулук алып салуу менен бөлүп койду.
жигит менен каймакты биригип, 1 чыны жүгөрү Крахмал жана калган суу орто ысыкта ашуун казанды. Бардык мп кеткен жана аралашма кайнатып баштайт чейин кыл. аралашмасы ырааттуулук сыяктуу бир клей болсо козгогон токтоткула.
Лимон ширеси, суу жана кыл кант аралашмасы . 5 минута убакыт ичинде тынымсыз кыл. төмөн температураны төмөндөтүү, жана көп козгогон, 1 саат себилип мүмкүндүк берет.
аралашма алтын түс болуп бир жолу, rosewater боюнча козгойт. мом кагаз төшөлгөн көмөч казанга салып аралашмасын төк. бирдей жайып, түнөп муздатып алыъыз.
Ан муздаган кийин, чогуу калбырдан confectioners шекерди жана калган cornstarch.
таза кассага же столго түрк ырахат камтыган банк көмөч казанга салып, бир дюймдук экиге майлуусун бычак менен кесип.
confectioners кант аралашмасы менен көйнөк. Кызмат же мом же пергамент кагазы менен бөлүнүп катмарларга көбүрөөк желдетилчү идишке сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 250 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 11 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 64 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |