Ошондуктан аты Welsh Rarebit Rarebit (же кээде аталган катары Rabbit), бир Welsh тамак болуп эсептелет. Бул рецепт, бирок, иш жүзүндө эмес, ирландиялык. Айласы? Катары, болуп кереги жок rarebit каалаган жерден мыйзамдуу ушунчалык кытырак боюнча жана сырдан тышкары дагы бир нерсе болот келди.
гана сыр жана катырак бар, анткени, бул даамдуу кесим Irish мурасты талап кыла алат; менен бирге жок Guinness. , Фантастикалык, белгилүү кара Ale Дублинде бышырылган. Ирландия. Guinness Ошондой эле бүгүнкү күндө Гиннестин рекорддор китебине дүйнөдөгү атактуу суюк маркаларынын бири да: "Black материалдарын", 18-кылымда жашаган англис дарбазачы стили Көлдүн тукумунан болуп бир кадак деп аталат.
Ошентип, жомоктогудай суюк болушу мүмкүн, Гиннес да көп тамак үчүн улуу кошумча болуп, күчтүү, татуу үчүн өз укугун бекем даам да катуу быштак кошуу Worcestershire соус, жакшы туруп алып келет.
Эмне керек
- 2 oz./110g чеддер (жетилген)
- 1/2 аш кашык. Сары кычы (English)
- 1/2 жумуртка (сарысы)
- 2 Worcestershire соус тире
- 2 косыныз. Guinness
- Туз даамын
- даамы таттуу калемпир
Кантип тапсам болот?
- жетилген Cheddar бир чоң табак арчындап. Mustard бул салуу, жумуртканын сарысын, Worcestershire чыгы, Гиннес жана туз жана калемпир.
- өрттөгөнгө төрт коюу окуусунун бир кесип, же Антик Grill бир тарабында нан окуусунун.
- ун-тост тарабында тосттор ар ортосундагы сыр аралашмасын чач.
- 2 Барбекю - 3 мүнөткө жана сырдан чейин ээрип жатат. жашыл салат менен дароо кылгыла.
- Irish Rarebit бир шум болуп кызмат кылган болот, бир салат, ал тургай, бир жеңил кечки тамак менен жагымдуу түшкү түзөт.
Irish Guinness Rarebit ыкма менен Герат
өзгөртүлүшү мүмкүн көптөгөн курамы жок, жок, бул тамак үчүн бир нече ыкмалар бар. тез өзгөрүп, бир сыр болуп саналат. Guinness бул ыкма үстөмдүк даам болгондуктан тандап сыр да күчтүү болушу керек. Ар кандай күчтүү, бекем сыр ага туруштук берет. кол өнөрчүлүк болууга ийкемдүү жана күчтүү даам бар Farmhouse сыр менен карап көрөлү.
майлуу сырды колдонууга болбойт, анткени алар өтө тез эрип, ошондой эле тез өчүрө аласыз. көк сыр менен даамдар башка компоненттер менен жакшы иштебейт.
бир нан нускасына Mustard ишке которуу. уруктар rarebit үчүн дагы бир касиет кошуп.
тандоо сүйүктүү нан жерде жакшы ачыткы болушу керек. гана, анын даам, татуу, ошондой эле үй-бүлө жок, нан да оор болуп калат жана зирек chewy касиет бар. Кара буудайдын наны да кандайдыр бир stoneground нан эле, жакшы жардам берет.