Сиз Лик Шорпо тышкары Порей менен тамак жаңы жолдорун издеп жатасызбы? Сиз Порей назик даамы бир күйөрман жатса, анда бышырылганыбы порей жана сабиз бул түрк рецепт сага кемчиликсиз болот.
көп түрк өсүмдүк тамак сыяктуу эле, пияз, же "бодал" (пур-AH'-SAH "), жөн эле конкурска чейин сабиз, күрүч, жыпар жыттуу май менен майлап бышырылганыбы жатат. Тамак Бул ыкма боёнууга, Лук Порей-сабиз алынган лаззат менен биригип, анын даам, татуу сизден назик даам менен сонун, назик өсүмдүк тамак берүүгө мүмкүндүк берет.
Кызмат мурда, жогорку сапаттагы жакшы суммасы сызма зайтун майы үстүнөн себелеп жатат. Бул табактын денесин кошууга жардам берет жана бир нече күн муздаткычка сактап келсе, аны сактап калууга жардам берет.
Түркия, бул жана башка өсүмдүк жана зайтун майы тамак, "zeytinyağlılar" (Zay-Tin "Yah-LUH'-с) деп аталат. Алар көбүнчө жарык түшкү таза нан менен гана кийин же негизги албетте менен, же өз алдынча кызмат кылып жатат.
Сиз эми пияз жана ар кандай нерселерди колдонууну каалай турган болсо, бул жеңил түрк рецепт сиз издеп жаткан эле эмне себеп болушу мүмкүн. бул жөнөкөй жана даярдоо үчүн дароо эмес болсо да, ал, чынында, сен жашылча-сүйүү менен коноктор үчүн аны кийинип алышат плитада укмуштай кооз көрүнөт.
Эмне керек
- 5 чоң порей
- 3 ири сабиз
- 2 косыныз. күрүч (кыска, нан, ташы аш кашык)
- 2 косыныз. кант (ташы аш кашык)
- 1 1/2 аш кашык. туз
- 1/2 аш кашык. Ак калемпир
- 1 косыныз. петрушка (кыйылган
- Италиялык петрушканын жалбырагы)
- 1/2 орто лимон (Сөз)
- 2 чыныдан суу
- 1/4 чыны зайтун майы (кошумча кыз)
Кантип тапсам болот?
- пияз жууп жана 2 дюйм кайчылаш бүдүрчөлөр салып кесүү жолу менен башталат. Сиздин басым жакага же чоң казанды, аларды кой.
- Жууп, сабиз басчу коюу дюйм ¼ тууралуу кайчылаш бүдүрчөлөр аларды кесип. Порей менен казанды, аларды кой.
- Балык күрүч, кант, туз, калемпир, петрушканын кошуу. үстүнө суу жана лимон ширесин кетиптир. Анан жарага үчүн суу алып келгиле температураны төмөндөтүү жана Табаны камтыйт. порей жана сабиз суунун тартылганын, алар абдан боорукер болуп чейин жай себилип көрөлү.
- Сиздин жашылчалар бышкан кийин, капкакты менен көмөч тынчыганга чейин коюп койгула. Алар бөлмө температурасында чейин жайлангандан кийин, капкакты алып. жашылча өнуккөн зайтун майын куюп, алардын айланасында аркылуу мунай иштеп көмөч түрткү. Бул жашылча зыян берет, аларды тынчын албагыла. үстүнө дагы бир нече жаңы петрушканын майдаланган чач.
- аларга кызмат кылууга даяр болгондо, ырыскыны плитасына боюнча көмөч чыккан жашылча түртүп. Сен үчүн, сүргү же кашык колдонуу керек болсо, көмөч чыгып, аларды сузуп абдан жумшак, аларга зыян үчүн эмес эле.
- Сиз бөлмө температурасында пияз жана сабиз, же Кудайга кызмат кылганга чейин бир нече саат бою аларды муздаткычка кызмат кыла албайт. Сиз жөн гана кошумча кыйгыл үчүн кызмат кылганга чейин үстүнө бир аз лимон ширесин сыгып алабыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 140 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 602 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 1 г |