Жүйүт галстук же жумуртка kichel Бул рецепт (осуят kichelach) Stanley Гинсберг жана Норман Берг анын "жүйүттөрдүн нан Inside: Recipes жана жүйүт бышырган Алтын доору Memories" келген (Camino Books, 2011). Ошондой эле бул салышы бөлүштү үсөн кукилер , дагы бир жүйүт нан сүйүктүү.
Таазим галстук кукилерди жүйүт коңшулук азыктарын бир негизги эле, бирок, тилекке каршы, бул апам жана поп-наабайканалар, алар чоң-куту дүкөндөрдүн үй-нан азыктарын баа рычаг менен атаандаша албайт, анткени тарып баратат. баалар төмөн болушу мүмкүн, бирок аларды сактоодо жана, адатта, төмөн сапаты менен даамы үчүн төлөп жатабыз.
туура эмес жасаган болсо, анда kichels жарык, мүлжүдү, таттуу шарап, шнапс, чай ичип же чай crunchy-кемчиликсиз бир тъстё болуп саналат. Бул жумуртка-бай рецепт 4 ири жумуртка жана 9 ири жумуртканын сарысы чакырат. Сыяктуу бир ыкма менен кара далы жумуртканын агын колдонуу бул meringue torte .
Эмне керек
- Cookie болушчу:
- 4 чай кашык шекер (гранулдашкан)
- 1 чай кашык туз
- 4 ири жумуртка (уруп)
- 9 ири жумуртканын сарысы (уруп)
- 3/4 чыны өсүмдүк майы
- 1 1/4 чай кашык Vanilla
- 1 1/4 чай кашык ром жыты
- 3 1/2 чөйчөкчө ун (unsifted ар-максат)
- Шекер каптоо үчүн:
- 3 чөйчөкчө кант (гранулдашкан)
Кантип тапсам болот?
- 350 F. үчүн мешке жана жылуулук орто оюнчукту Мырк жайгаштыруу
- Топтоштуруу 4 чай кашык шекер, туз, жумуртка, жумуртканын сарысында, өсүмдүк майы, Vanilla, ром жыты, ун, бир чоң табак же аралаштыргычка туруп жылмакай камырдан чейин аз ылдамдык менен (1 же 2 KitchenAid боюнча) боюнча калак тиркөө менен сабап жетишилет жана глютен жакшы өнүккөн,-20 мүнөт болот.
- Камырды жакшы floured иш бетине чыгып күйгүзүү жана 2 мындан ары таяк чейин 3 мүнөткө чейин жууруп. полиэтилен же нымдуу ÷ = к менен жаап, аны 20 менен 30 мүнөт глютен эс үчүн эс алсын.
- Spread жарымы (1 1/2 чөйчөкчө) шекер жумуш үстүндө каптоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн жана 1/4 дюйм коюу үчүн ага Камырды жайып, тоголотуп үчүн. үстүн боюнча кант гранулдашкан калган 1 1/2 чөйчөк чач.
- бир курч бычак же Pizza рулду колдонуп, 1x2 дюймдук тик бурчтук салып камыр кесип. Ар бир галстук түзүү жана башка 1 дюйм жөнүндө пергамент тигилген куки баракта уюштуруу жарым бүгүлгөн чечип бер.
- жаа байланыштар алтын күрөң чейин 20 25 мүнөткө чейин бышырыныз. Бул кукилерди толугу менен бышырылган болсун, эгерде, алар ак ниеттик менен, алар чөгүп деп маанилүү.
- аны стойкага коюу үчүн алып салуу жана муздак, жакшылап кургатуу чейин 3 4 саатка муздак болсун. копко сактап калуу пластмасса менен дароо сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 278 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 100 мг-дан |
| натрийдин | 117 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 4 г |