Бул кычкыл кара буурчак чыгы менен дуу-куурулган курсактар, бир рецепт болуп саналат. Кычкыл кара буурчак Азиянын базарларында тапса болот; Эгер мүмкүн эмес, бирок, сен даяр кара буурчак соустун алмаштыра албайт.
Дагы текшерип Black Bean Sauce Recipes .
Эмне керек
- 2 мина Карабас (мисалы, littleneck же cherrystone катары)
- 2 кашык Chinese
- ачытылган кара буурчак (ашыкча тузду алып жууш)
- Кошумча: 1/4 чай кашык чили пасталар (же даамын)
- Sauce үчүн:
- 1/2 чыны тоок сорпосу (же капиталга)
- 1 кашык Ойстер
- 2 чай кашык
- жарык соя соусу
- 1 чай кашык
- кара соя соусу
- 1 чай кашык шекер
- 1/2 чай кашык Азия күнжүт майы
- 2 кашык арахис майы (же өсүмдүк майы, дуу-кууруу үчүн)
- 1 1/2 кашык таза Ginger (чабак)
- 2 чай кашык жаңы сарымсак (чабак)
- Кошумча: 1 Кытай Лик (ири scallion, ак бөлүгү гана ойлуулук менен талкалап, 1-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
- 1 кашык Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 1 scallion (1-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
Кантип тапсам болот?
- Алардын сыртына Карабас алып салуу. сынган орбиталар менен кандайдыр Карабас-жарактан, ачкан орбиталарындагы чапкылашат да, же кабыгынын жабуу эмес. бир катуу катмарын Карабас менен, ошондой эле (а жашылча щетка жакшы) сүртүп. Бул кыйын үйүлүп Карабас болсо да, сен туздалган суу, тамак алдында 2 3 саатка Адал же туз менен, ашыкча кумду бүркүп, алып-булас эле болушу мүмкүн: 1/3 чөйчөк туз 16 чөйчөкчө суу үчүн жакшы катышы.
- бир Cleaver же жыгач кашык арткы жууш Туздалган кара буурчак балалык. пайдалануу, эгерде чили пастасын сүйөлү.
- кичинекей идиштеги, соус ингредиенттерди (тоок сорпосу же биржа, Ойстер, жарык соя соусу, караңгы соя соусу, кант, жана Азия күнжүт майы) менен айкалыштырган.
- жогорку жылуулук үстүнө камырды кедергисин май жылытуу. колдонуп, эгер мунай ысык болгондо, Рыжий, сарымсак, кытай, Et'ime кошуу. 10 секунд кыл, андан кийин кара буурчак кошуп, 15 секунд козгойт.
- Карабас-Барабас кошуу. Түркия-Fry үчүн 1 - 2 мүнөт күрүч шарап шалпылдата. Сиз колдонуп жаткан курсактар, өлчөмү жана конкреттүү түрүнө жараша, Сиз, Карабас ачуу дабыштар чыгып, үндү угуу үчүн башташы мүмкүн. сорпону кошуу. жылуулукту күйгүзүү түшүп, жаап, бардык Карабас ачылган чейин 5 мүнөт себилип. жашыл пияз менен кыл.
- ачык эмес, кандайдыр бир түшүргөндө, табакка чейин кедергисин чейин Карабас алып салуу. курсактар, үстүнөн-ууууууу-төк. (Эгер жакса, 1 кашык cornstarch жана 1/4 чыны сууга аралаштырып соустун коюлануу болот куюп алдында cornstarch / суу соус менен аралашмасын, кайра жылуулук бурулуп, кайнап үчүн соустун жылытуу кошуп, алдырганда дароо ал коюланып чейин). Карабас-Барабас дароо кесме же күрүч менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 289 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 68 мг-дан |
| натрийдин | 5304 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 35 г |