Arabic Coffee кантип ичүү керек: Саудияда жана түрк Coffee жөнүндө бардык
Coffee Жакынкы Чыгыш маданияты жана кулинардык салты маанилүү бөлүгү болуп саналат. кулинардык салты көп эле, кофе даярдап жана Батыш маданият кесиптештерине караганда Жакынкы Чыгышта башкача берилет. Чындыгында, бул термин "араб кофе" жалпысынан бир нече айырмачылыктары менен кофе даярдоо (Turkish) бир негизги ыкмасы билдирет.
Жакынкы Чыгышта, кофе диалекти жараша сөздүн башка ушул сыяктуу айырмачылыктар бар, бирок жалпысынан ahwa деп аталат. тамактанып буйрук мүмкүнчүлүк берилет, ал ыкмаларды түшүнүү үчүн абдан таасирдүү болуп чыкты.
Түрк кофеси
Түрк кофе .Батышынан кездешет атайын бышып ыкмасы билдирет. Түрк кофе майдаланган кофе буурчак менен Unfiltered жүргүзүлөт (алар какао порошок жумшактыгын окшош ушунчалык жакшы). Жер буурчак, атайын идишке кайнатылат бир cezve же ibrik чакырды. кофе, ошондой эле кант жана сабиздин менен бышырылган. Бул түрк кофе, чынында, кийинчерээк шекер кошуп ордуна кант менен бышырылган деп турган маанилүү айырма. кофе чакан чөйчөктөрдү кызмат кылган жана негиз чөйчөк аянтчанын түбүнө чөгөт уруксат берүү үчүн кызмат кылганга чейин бир нече мүнөт отуруп уруксат берилет.
Сауд Coffee
Сауд кофе, же ал - qahwa, кууруп кофе ойлуулук же оор кактап болот буурчак, ошондой эле кардамон, кабыгынан, тиштери, же сүйүнүп сыяктуу жыпар жыттуу айкалыштырылып жүзөгө ашырылат.
Сауд кофе буурчак жалпысынан дегенди билдирет, ал кызмат кылат кимге коноктордун катышуусу менен аягына чейин баштоого даяр турат, адатта, куурулган, ал жерди, бүт коюу каадасынын ажырагыс бөлүгү болгон бышырылган. Кофе, атайын идишке бир dallah жана чакан, аз эле чөйчөктөрдү деп fenjan чечүүгө чакырды берилет. Коноктор, адатта, курма же кургатылган жер алардын чай менен бирге кызмат кылып жатышат.
Көптөгөн Сауд кофе жөн гана даярдоо ыкмасына ишарат түрк, чай ичип, бир нускасы деп ырасташат. Бул түшүнүктүн үчүн кармап алгандар, ингредиенттердин же даам кандайдыр бир өзгөрүүлөр, мисалы, "Египет, чай ичип", же жөн гана аймактык эмес ", бүгүн, чай."
Канткенде Arabic Coffee заказ кылуу керек
Arabic тамактанып, же тамактанып сунуш заказ кийин, эгер бар болсо, сиз, канчалык кант көрсөтүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Arabic кофе даярдык, кант, чынында, тамак же жетилип учурунда кошулуп, кийин эмес. Араб, чай ичип-жылы кант пайдалануунун бир нече стилдери бар:
- awha Рындин: кара кофе (же эч кандай кант)
- ahwa Иерихондан: жараатын таттуу
- ahwa mazboot: кант орто суммасы
- ahwaziyada: абдан таттуу
Arabic кружка башка айырмачылыктар бир артыкчылык кофе буурчак, меши артыкчылык түрүн, же жыпар жыттуу артыкчылык камтышы мүмкүн болгон, негизинен аймактык негизде.
Араб Coffee кылууга
Түрк тамактанып чыгарууга үйрөнүү жана жагат стили болот. Arabic кофе каймак же сүт менен кызмат кылган эмес, бирок ар дайым үстүндө коюу көбүк менен кызмат кылып жатат. эч кандай көбүк бар болсо, чынында эле, көп аймактарда, ал кордоо болуп эсептелет. Сиз көбүктөнгөн Lik жок болсо, аны кылдаттык менен сиз кичинеден ууртап катары оозунан кайра сокку болот.
жай ичиъиз! кофе, сен эмес, эмне болсо, кумдан Сиз көп сарпталышы мүмкүн. Ичет жай негиздер кылуучу чөйчөктү түбүнө чейин жөнгө салууга мүмкүндүк берет.