Trini Pelau жаңы чөптөрдүн жана кокос сүтү менен бышырылган көгүчкөн буурчак, эт же тооктун этин бир өчкөн тамак болуп саналат. Толугу менен тамак даамы жана түстүү бүтүндөй өрттөлүүчү кант .
Бул Pelau дем алыш күндөрү, өзгөчө, үй-бүлө жана достор акиташ үчүн чогулганда (чогуу эс алганга үчүн Кариб жаргондук сөз) даярдалган бир казан тамак болуп саналат.
Pigeon буурчак бир nutty даамы жана көп күрүч жана башка дан эгиндери менен жупташкан жаткан беде болуп саналат. Алар ундун кургатылган, Балык же жер тапса болот. Canned көгүчкөн буурчак Бул ыкма, алар абдан көп азык-түлүк дүкөндөрү же адистиги боюнча Индия жана Латын дүкөндөрдөн табууга болот да колдонсо болот.
Көгүчкөн буурчак менен дагы бир белгилүү тамак Пуэрто-Рико деген Arroz с gandules .
Эмне керек
- 3 мина тоок сандары же палочки, чоң бөлүктөргө кесип
- 2 аш кашык
- жашыл татымал
- 2 чай кашык майдаланган сарымсак
- 1 кашык Worcestershire чыгы
- 1 кашык соя соусу
- 1 кашык томат кетчуп
- Туз жана калемпир татып
- 2 кашык өсүмдүк же canola мунай
- 3 аш кашык камыш канты (күрөң кант менен алмаштыруу)
- 2 чөйчөкчө күрүч parboiled, жууп салсын
- 3/4 чыны кыйылганын, пияз
- 1/2 чөйчөк кыйылганын, таттуу калемпир
- 2 чөйчөкчө көгүчкөн буурчак бышырылган (Балык жакшы)
- 1 чыны алуубуз сабиз (кошумча)
- 2 чөйчөкчө жаңы кокос сүтү (Балык кокос сүт аркылуу болсо, суу менен сүт эрип)
- 2 чөйчөкчө тамак суюктук (запасы, буурчак суу же корголгон бышыруу суюктук)
- 1, бүт
- SCOTCH капот калемпир
- 1/2 чөйчөк кесинди жашыл пияз (ак жана жашыл бөлүктөрү)
- Туз жана калемпир татып
Кантип тапсам болот?
тоок Marinate
- бир чоң табак менен, даамын туз жана калемпир менен тоок, жашыл татымал, сарымсак, Worcestershire соус, соя соусу жана кетчуп кой.
- татымалдарды менен тоок аралаштырып, көйнөктүн үчүн чачсын. Четке коюп, бир сааттан кем эмес убакыт marinate көрөлү.
Chicken Кук
- бир чоң казанга май куюп, орто жогорку жылуулук жайгаштырат. ысык, бирок тамеки чейин мунай жылуулук көрөлү.
- да катмарында катуу май, аны чачып өрттөп кант жаса. кант аны имере жана көбүк баштайт чейин эрип көрөлү. Замат имере бурчтары сыяктуу / көбүкчөлөрү бир аз көлөкө капкара алып, ошол замат тажрыйбалуу тоок кошуп, аралаштырып, бүтүндөй өрттөлүүчү кант менен көйнөк козгоодо башташат. 7 10 мүнөт тамак болсун.
- казанга күрүч кошуп, аралаштырып, 3 мүнөт тамак козгойт.
- пияз, таттуу калемпир, буурчак жана сабиз (колдонуп болсо) кошуу менен 1 мүнөт тамак.
- кокос сүтү жана башка тамак-суюктук төк. туз жана калемпир менен Сезон татып.
- Толугу менен умтулса SCOTCH капот калемпир . идиш менен жаап турган жарага алып.
- идиш турган жарага келгенде, жарым-жартылай капкагын алып жана табактын (7 8 мүнөт) бетин көрө алабыз чейин жара көрөлү.
- Cover идиш толугу менен, аз жылуулук кыскартуу жана 25 30 үчүн мүнөт же бардык суюктук менен алек болуп калды чейин тамак болсун.
- үстүнө көк пияздын чач жана Pelau салып кой. зарыл болсо, даамын, туз жана калемпир менен татымалдарды өзгөртүүгө.
- ысык же бөлмө температурасында кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1182 |
| Бардык Fat | 55 г |
| каныккан майларды көп | 26 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 190 мг-дан |
| натрийдин | 531 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 91 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 76 г |