Дүйнө жүзү боюнча көптөгөн ашканалардан-жылы ар кандай котормолорунда Томат шорпо дайыма окшош кишилер жана балдар бир сүйүктүү болуп келет. Creamy, бөтөнчө бир томат шорпосу бири Түркияда таралган сорпого да, түштө жана кечинде эки чейин кызмат кылган.
дээрлик ар бир үй-бүлө, ресторан жана жумуш ордунда ашканада даярдалды, көпчүлүк түрк ашпозчулар помидор Шорпо ыкма өздөрүнүн өзгөчө нускасы бар. Айрымдар кошо сүт менен каймак артык. Башкалары болсо жалпы Эгей жыпар жыттуу болуп кошуу менен аны бөтөнчө бир артыкчылык Oregano . Алар бул сыяктуу ысык жана өткүр Түркиянын түштүк-чыгыш аймактарында жалпы ысык кызыл калемпир кыроого жана башка жыттуу кошуп.
Аны даярдап жатат, бирок, түрк-стили томат шорпосу үчүн жеңил, ал эми суук бутерброд жана сыяктуу жөнөкөй акысын эскерген куурулган сыр наркын чылары үчүн. Сиздин балдар да, аны жакшы көрүп калат.
Мен үйдө кылып помидор ширеси колдонулат Түрк стилиндеги Томат шорпо үчүн бул жеңил салышы керек. Баргыла, бул дүйнө классикалык шорпо Түрк-стилди ээ.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө / томат ширесин 1 литр
- 3 аш кашык каймак (же маргарин)
- 2 кашык ун
- 2 чай кашык туз (же даамын аз)
- 1/4 чай кашык кара калемпир (же даамын аз)
- 1 чыны бүт сүт
- 1/2 чөйчөк майдаланган Mozzarella (же түрк Атбулак сыр, кооздоп үчүн)
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, жаап казанды май же Маргарин эриди. ун кошуу bubbly чейин козгойт. ун жол бербөө үчүн сак болушубуз түнөртөм же өрттө.
- Кийинки, помидор козгогон же зым камчы менен дайыма Сабалып жатканда жай эми ширесин кошуп койгула. томат ширеси жумшак жарага келгенде бир жолу, туз жана калемпир кошуп, курама чейин козгойт.
- температураны төмөндөтүү жана Табаны камтыйт. шорпо, 10 мүнөттөй акырын себилип көрөлү. жапкычты алып салуу жана сүт козгойт. шорпо бардык жол ысытат жана буу баштайт чейин түрткү бер. шорпо жара жол бербөө үчүн сак болгула. Сиздин каалаган ырааттуулугун алуу үчүн, зарыл болсо, көбүрөөк сүт кошуу.
- шорпо бардык жол кайнаткан болсо, даамы туз жана калемпир тууралоо. ырыскыны идиштерге салып, аны шорпого. Ар бир идиштин үстүнө майдаланган сыр жоомарт чымчым коюп нан менен дароо кызмат.
- Эгер бай тамак келсе, жарым жана жарым сүт алмаштыруу, же бул аралашмага оор каймактын 2 аш кашык кошуп. Мен салмагын көрүп жатам, мен көп бүт сүт ордуна майсыздандырылган сүттү пайдалануу жана бир аз май жана ундун көлөмүн азайтат.
- Ошондой эле, мисалы, башка сынашып үчүн Oregano, жалбыз жана ысык калемпир бөлүкчөлөрүнүн жалпы түрк шорпо үчүн жыпар жыттуу заттарды, кошо аласыз. Танжер, сулуу шорпо, жука шорпо сүт жерде сууну пайдалануу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 256 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 15 мг-дан |
| натрийдин | 1,703 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 8 г |