Чынын айтсам, мен салттуу чочко этинен жасалган пирог кабыл алуу жөнүндө бир да жолу ойлогон. Эмне үчүн мен, мен, биз кайда Англиянын түндүгүндө жашаган мыкты чочко этинен жасалган пирог бара алуучу кээ бир болмок. Биз да өлкөдө дээрлик Чочконун Pie Ыраазычылык коому бар.
таланттуу жана атактуу касабы Дөөтү Lishman нандарды кабыл карап чыккандан кийин, Мен аны коё берүүнү чечтик. Анын ыкма менен ойноп жатышат, акыр аягында өз жараткан, жана натыйжалары менен ыраазымын. Бул эмне үчүн өтө жеңил болуп саналат.
Элдик чочко этинен жасалган пирог менен жүргүзүлөт ысык суу менен кондитер бир калып колдонбостон, колу менен же учурда колдоо үчүн джем кумура көтөрүп жатат.
Эмне керек
- Hot Water Кондитердик азыктар үчүн:
- 200 миллилитр суу
- 75 гр сары май
- 75 гр май
- 450 гр жөнөкөй ун (текшергенде)
- 1 чымчым туз
- 1 жумуртка (уруп)
- 1 чай кашык өсүмдүк майы (же рапс майы)
- Pie толтуруу:
- 175 гр чочконун далысы (чабак)
- 50 гр курсак чочконун (чабак)
- туз даамын
- даамы таттуу калемпир
- 1/4 чай кашык Mace
- 1/4 чай кашык даярдалат (жаны жер)
- Жумуртка жуубай:
- 1 жумуртка (туз менен сабап)
- 1 чымчым туз
- Jelly үчүн:
- 1 чыны тоок сорпосу
- 3
- марканын башкы жалбырактары
- туз даамын
- даамы ак калемпир
Кантип тапсам болот?
Hot Water Кондитердик азыктар жаса:
Анда суу, казандын ичине май жана май жана акырын май эритинди жылуулук менен чочко кой жумшак жарага алып.
көп heatproof чөйчөккө салып, ун. жумуртка, анан туз кошуп, бычак менен чогуу аралаштырып. ысык май жана суу аралашмасын кошуп, жакшылап аралаштырып. бир аз какыс-floured иш бетине камыр Ишара менен камыр жылмакай жана жибектей болуп чейин жууруп.
Сиздин джем кумураларын алып, майын жарык катмары менен сыртын камтыйт.
Кондитердик 2/3 алып коюу (Кондитердик калган 1/3 оролгон болушу керек) 5мм чыгып тоголонуп. бир 15см чөйрөлөрдү кесип, джем жар түбүнөн үстүнө коюп, акырын идиш тарапка чейин азайтуу. Кондитердик азыктар сунуп турган нерселерден сак болушу өтө ичке, сиздин кондитер бүт жана кандайдыр бир тешик же жашын жок болушу керек. кондитер жашты кылса, жөн гана бармактарын колдонгон remould, ысык суу менен кондитер абдан кечиримдүү.
байлыгына greaseproof кагаз кесилген бир тилкеде менен кондитер жаап Сен токоч, идиш оройт жетиштүү келет. жип менен байлап. курч бычак менен тыкан этегине түзүү үчүн жогорку четин кесүү. муздаткычка салып коюп, катуулайт.
Чочко этинен жасалган пирог түзүү:
Алдын ала жылуулук мешин 160 ° C / 325 ° F / Газ 3
туз, калемпир, Мажа, Nutmeg менен казан + менен маалында да тамак салып. жакшылап аралаштырып.
печаттан сиздин кондитер иштерди алып, этин дээрлик (аз эмес, толугу менен) чокусуна кет. Калган кондитер ролл жана кесилген капкактарды сага токоч чактап. Пу үстүнөн капкагы жана бекем мөөрдү түзүүгө саал. бир темир же chopstick колдонуп, кичинекей аба тешик түзүү кабактын борборун сайылат. жумуртка жууп менен баарына берешендик менен салып туруъуз.
50 мүнөттөн бир саат же борборунда температурасы 75 ° C чейин бышыр. мешке жана жумуртка алып салуу жолу жуу.
Ошол эле учурда, муздак сууга шекер марканын жалбырактарын 15 мүнөт коюъуз. жалбырактарын кысып, жылынып тоок запасын кошуу. бир аз туз жана калемпир менен андан кийин мезгили муздатып калтыруу.
кичинекей аба тешик аркылуу токочунан ортосуна сүтүн куюп (так үчүн өткөргүч пайдалануу).
үчүн муздак жерге коюп койгула.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1277 |
| Бардык Fat | 116 г |
| каныккан майларды көп | 55 г |
| тойбогон Fat | 45 г |
| Cholesterol | 360 мг-дан |
| натрийдин | 887 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 41 г |