тоок-куурулган айырмаланып, өлкөнүн куурулган стейк азыраак аралаган бир катмар менен күрөң пирогына менен капталган. Ошондой эле, бул Стейк сырткы катмары даамданган берип жатат, ошондуктан тамак акыркы этабына чейин пирогына менен бошотууда жатат.
Эмне керек
- Өлкө-Куурулган Стейк үчүн:
- 1 1/2 мина
- куб стейк даана
- Даш Кошер туз
- Жаъы жана майдаланган калемпир Даш
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 2 чөйчөкчө жана толугу менен же аз-майы сүт
- 2 чөйчөкчө canola мунай
- Brown чык үчүн:
- 2 кашык тоок-куурулган же бекон майысыз canola май корголгон
- 1 1/2 кашык бүт максаты уну
- 1/2 чөйчөк, бүтүндөй же аз майлуу сүт
- 1 1/2 чөйчөкчө төмөнкү натрий тоок сорпосу
- Даш Кошер туз
- Жаъы жана майдаланган калемпир Даш
Кантип тапсам болот?
1. 275 ° F менен очокто Preheat.
2. Стейк жаса: мом же пергамент кагаз барактарда куб стейк даана тиркелет. нан tenderizer колдонуу же PIN тоголотуп, жумшак бир аз жалпайышы жана tenderize үчүн Стейк сапырам. туз жана калемпир менен куб Стейк Сезон.
3. чоң чөйчөккө туз жана калемпир менен ун 2 чөйчөк аралаштырып багуу бекети орнотуу. орто тайыз чөйчөккө туз жана калемпир менен сүт 2 чөйчөк бажыканадан.
4. 1/4-дюйм терең так өлчөө үчүн жетиштүү canola май менен ири Sauté Пан же экранга темир сатил толтургула. ысык кенебеген чейин орто жогорку жылуулук май жылытуу.
5. мунай жылытуу жатканда, узун көйнөк, сүт аралашманын куб стейк даана малып, анда эч кандай ашыкча күүп, тажрыйбалуу унга dredge.
6. пачкалардагы (толуп жок) кызуу майы тукумдатуу Стейк кошуу. куб Стейк алтын чейин, 3 тараптан күнүнө 4 мүнөт ашпозчу. , Стейк алып, жылуу болуш үчүн мешке көмөч баракта жана жерге берүү.
көмөч тартып canola май бардык, бирок, 2 аш кашык жок төк 7. чык жаса. Орто-жогору жылуулук үстүнө идишти ысык. Ун кошуу жана чыгарууга бажыканадан Абайжан. сүт жана тоок Биржа кошуу, аралаштыруу Сабалып жатканда, жана чык бир жарага келгенге чейин тамак. төмөн температураны төмөндөтүү жана чык каалаган ырааттуулук үчүн көбөйөөрү, 8, 10 мүнөткө чейин тамак. Туз жана калемпир менен татып.
8. кызмат: меш кантри-куурулган эт алып салуу жана пирогына менен көмөч үчүн Стейк өткөрүп берүү. Стейк үстүнөн чык Spoon жана кызмат кылганга чейин бир нече мүнөт турсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1707 |
| Бардык Fat | 147 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 86 г |
| Cholesterol | 167 мг-дан |
| натрийдин | 1,265 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 39 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 59 г |