Эле даамдуу тамак-аш жана атактуулардан, ашпозчулар белгилүү болуп, сандаган журналдарда, кулинардык дүйнөгө арнаган. Сиз бүгүн журналдарды таап белгилүү ашканалардан же окурмандардын айрым топторунун бир катар арналган болот. Ошондуктан, башка нерселердей эле, кээ бир мисалдар кедейлер журналистика жана көз карашы менен чарасыз тытам, ал эми алардын тармагындагы көрүнүктүү болуп калды. Бул жерде мыкты тамак-журналдардын айрым чечимдеримди болуп саналат.
01 09
SaveurБул жылтылдаган журналы дүйнө жүзүндөгү кооз сүрөттөр жана кызыктуу азык-түлүк жомоктору менен толтурулат. Recipes жана макалалар накта аймактык тамак басым. Албетте, тамак сүйүүчүлөрдүн.
02-жылдын 09
Gourmetакыркы убакта Gourmet окуган жок болсо, анда ал баштоого убакыт жетти. Рут Reichl (NY замандын мурдагы ресторан сынчысы) 1999-жылы башкы редактору болуп баштап, Gourmet Magazine мыкты жарыялоо болуп калды. тамак оор, Gourmet көп бөлүгү, ошондой эле жол жана ресторандар арналган. Well татыктуу сүрөткө менен жазылган, бул журнал бир culinaire үчүн абдан зарыл иш.
03 09
Жеп Art"Жеп Art мыкты шарап, тамак-аш жөнүндө - Алар эмне, аларды (чарбаларына, базарлар, дүкөндөр, ресторандар), от кайда, кантип өндүрүлөөрү." - алардын сайтта. Бул чейрек журнал Эдуард Бер, Американын катуу тамак-аш жазуучуларынын бири гана жазылган. Эгер тамак тууралуу окуп жакшы болсо, бул журнал силер үчүн ошентип жатабыз. Бер билими жана тамак-аш үчүн кумарларга элинин бул сонун журналында чагылдырылат.
04 09
Тамак-аш & ШарапТамак-аш & Шарап тамагы үчүн жалпы бардык максаты журнал болуп саналат. саякат жана кызыктуу боюнча тамак жана макалаларды толуп, ал татыктуу сүрөткө менен белгилүү атактуу сезимге ээ. Тамактануу жана шарап жылдык Топ 10 мыкты Болумушту ашпозчулардын текке кетирбениз. өлкө боюнча жыл сайын он жана келе жаткан кийинки Болулук кулинардык өзгөчөлүгү катары тандалып алынган.
05-жылдын 09
Кук IllustratedКук Illustrated абдан сулуу журналдын кандай кылуу керек болот. көрүү этап-этабы менен бышыруу ыкмалары боюнча мисалдар жана кынтыксыз сыналган тамак толгон. Алар продукт даам тесттер менен бирге, ашкана куралдар жана ӨҮлөрдүн жана мыкаачылык менен чынчыл сын-пикирлерди берет. Кук Illustrated эч кандай жарнама жок, ошондуктан, өз ой-пикирин, тигил же даярдоочу ырайым эмес, бекем ишенсек болот. Би-айлык жарыяланып, кооз сүрөттөр жана сүрөттөр ушул журналды алуу үчүн жетиштүү негиз болуп саналат.
06-жылдын 09
GastronomicaДагы бир чейрек сайын журнал, Gastronomica California институтун жана азык-түлүк темалар боюнча ар түрдүү спектрин камтыйт жарыяланат. Бир аз илимий, макала, ошондой эле жазуу жүзүндөгү жана көрөгөч болуп жатат. тамак-аш бардык аспектилери боюнча абдан жөнөкөй күнүмдүк аспектилерине менменсине чейин белгилеп жатышат. Fantastic сүрөткө көп окулган деп ушул журналдын көрүнүктүү карыз беришет.
07-жылдын 09
Fine CookingFine Cooking тамак сүйгөн адамдар үчүн абдан журнал болуп саналат. көп тамак толгон-жыйма, канча орун тамак чеберчилигин үйрөтүп арналган. Сонун этап-этабы менен сүрөттөр жана нускамаларды менен мисал, Жакшы Cooking жакшы тамак кимди үчүн шектенбесек болот.
08 09
Cooking Lightаты силерди алдап кетпесин үчүн бербе. Cooking Light олуттуу тамак болуп саналат. дени сак жашоо үчүн арналган, Recipes бул жыт берүү үчүн күч-аракет жумшашыбыз керек. Сиз издеп жаткан жокпу, тез жана жеңил тамак атайын майрамдоо үчүн түшкү тамак же бир меню үчүн, Light жооп берет Cooking (дени сак адамдар сөзсүз болушу керек).
09-жылдын 09
тамагыңыз таттуу болсунBon Appetit негизинен Gourmet бир аз чыгаруу болуп саналат. Сиз жакшы тамак бул жерде жана кез-кезде кызыктуу макаланы таба аласыз. журнал жарнама (тамак-аш менен эч кандай байланышы жок, бул көп) оор болуп саналат. Бирок, бул жазылуу үчүн арзан азык-журналдардын бири болуп саналат, ошондуктан, жөн гана тамак үчүн аны алууга болот.