Бул рецепт бардык таны эстрагон чыныгы даамын, бирок түп чыгы менен болгон май-ашы бар. Классикалык сыяктуу эле, бул көп уламдан-версия стейк, тооктун этин жана улуу семга .
Эмне керек
- 4 жумуртканын сарысы
- 1 кашык эстрагон кычы (же 2 чай кашык Дижон жана 1 кашык татар чөбүнүн жаңы эстрагон)
- 1 чай кашык кара мурч
- 1 1/2 кашык ак шарап уксусу (же эстрагон уксус)
- 1 кашык суу
- туз даамын
- Кошумча: 1/2 кашык майда чабак шалот
- Кошумча: 1 чымчым кайен калемпири
- Кошумча: 1 кашык
- эстрагон (жаңы жигитке)
Кантип тапсам болот?
- бир дат баспас болоттон жасалган аралаштырып битаны, туз башка учурларда, бардык ингредиенттерди кошуу. андагы кайнаган суу жөнүндө бир карыш менен казандын үстүнө табак (бул "эки казан" деп аталат) жер же жөн эле төмөн жалын бекитилген үстүнөн чөйчөгүндөгүсүн жерге. Сиз көтөрүү жана жылуулук көзөмөлдөөгө табак төмөндөтүшү мүмкүн.
- аралашмасы көбөйөөрү, жарык жана кычыштырган болуп, тийүү менен эптеп ысык чейин бажыканадан. Эгер сиз өтө эле көп тамак болсо, анда абдан жоон алып, табак менен биригет баштайт. , Жылуулук алып салуу татып, дароо кызмат тузду кошуп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 61 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 139 мг-дан |
| натрийдин | 104 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 5 г |