Салата де Boeuf, түзмө-түз "уй" салаты French угулат салттуу румын картошка, салат, бирок, чынында, ал Салат Olivier (Салаат Olivje) катары белгилүү орус келип, болуп саналат.
Бул белгиялык ашпозчу Lucien Olivier Россиянын Эрмитаж музейинин иштеген тарабынан 1860-жылы табылган.
Башында Уй менен түзгөн, ал эми азыр болсо бир колу-тоок, Түркия, Хам, ал тургай, ысык иттер жана рецепт аймактагы үй жана регион үчүн үй-бүлөнүн ар күнү бар, ошону менен бирге жүргүзүлөт.
картошка жана жашылча-тамыры колдонуу кандай туруктуу бойдон калууда, ал эми бүт курамы чыйратылган алуубуз деген чындык. салаты көп жемиш жана кыйын-бышырылган жумуртка бит менен кылдаттап кооздолгон.
Кооздолгон же жокпу, ал улуу-даамын татып, салат, бир ысылык жайылып бөлүгү катары же ттана нан менен негизги, албетте, болуп кызмат кылган болот эле.
Эмне керек
- Селет үчүн:
- 2 чоң жашыруун картошка
- 2 колдук тоок төшү, бышырылган жана чыйратылган алуубуз (же уйдун, Түркияны пайдаланууга +, Хам +, ысык иттерди, ж.б.)
- 1 чыны аштоолорго сабиз, кайнатылган жана чыйратылган алуубуз
- 1 чыны аарчыды
- parsnips , кайнатылган жана чыйратылган алуубуз
- 5 чоң
- кыйын-бышкан жумуртка , майда тууралган
- 1 кичинекей пияз, майда тууралган
- 2 сельдерей тобун, майда тууралган
- 1 1/2 чөйчөкчө майда кесилген туздалган
- 1 1/2 чөйчөкчө тоъдурулган буурчак
- Салату үчүн:
- 1 2 чөйчөкчө жана майонез кошулган, же болбосо даамы
- 1 кашык горчица
- Туз жана калемпир татып
- Кооздоп үчүн:
- петрушка
- Зайтун
- Reserved
- кыйын-бышкан жумуртка
- Reserved бышкан жашылча
Кантип тапсам болот?
- Салат жасоо үчүн, айры конкурска чейин туздалган сууда алардын терисинен картошка бышыр. Алар аткаруу үчүн жетиштүү салкын болуп калган суудан алып салуу жана терисин басчу. Dice кылдат жана камдык.
- бир чоң табак менен кесилген картошка, алуубуз тоок же башка эт, кесилген сабиз, parsnips, жумуртка, пияз жана сельдерей кошуу.
- алардын ширесин кээ бир алып кагаз сүлгү менен ойлуулук алуубуз туздалган Squeeze (эгерде салат да суу болот) жана кесилген ингредиенттердин калган кошуу.
- бир colander селейдим буурчак жайгаштыруу жана эритишет үчүн, алардын үстүнөн муздак суу менен иштетүү. Эгер керек болсо, кургак чаап, толугу менен отуруп, ири чөйчөккө башка кесилген ингредиенттердин кошуу.
татымалдары Make
- орто чөйчөккө, майонез, сары кычы, жана туз жана калемпир чогуу бажыканадан.
Салат чогулуп
- чоң чөйчөккө кесилген ингредиенттердин үчүн сырткы кошуу жана толугу менен жаап салышат.
- бир сулуу кызмат табак өтүү. майонез, бирок жетиштүү турган жука катмар менен бүт Top Cover ошондуктан эч кандай салат аркылуу көрсөтөт. корук жашылча жана кыйын-бышкан жумуртка менен жогорку кооздой аласыз. муздаткычта полиэтилен жана орду менен жаап муздатылган кызмат кылууга же бөлмө температурасында дароо кызмат.