Эски-эскирип патока ландыши үйдө жасоо үчүн жеңил Кенди болуп саналат. Instructions такалабы ыкмасы боюнча киргизилген. Сен бул момпосуй болот, ал эми аны сууруп чыгууга жардам үчүн дагы кызыктуу болот.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө патока (unsulfured)
- 1 стакан кант
- 2 аш кашык май
- 2 аш кашык уксус (ак, же сидр)
Кантип тапсам болот?
- Май, бир табак менен же банк-ж. бир чоң казанды, патока, кант, май жана Сидр же ак сирке менен айкалыштырган.
- Тукуруу дайыма, аралашмасы бир топ 250 градус F. (оор убакыт этап) бир момпосуй термометрдин, же аралашма бир аз өлчөмү өтө муздак сууга түшүп чейин жетет түзүлгөнгө чейин, козгогон жок, бир кайнатып, тамак алып кыйын, анын калыптанган ге чоюлчаак өткөрүү үчүн жетиштүү.
- табакка көздөй төк. үчүн, сүргү колдонуп, муздатуу тездетүү үчүн борборун көздөй учтарын буруп. Тартуу (төмөндө жазып карагыла).
Pulling Taffy
- күлкүлүү топ иш катары белгилүү жакшысы ландыши-жулуп, ал эми жалгыз Taffy түшүү үчүн толук мүмкүн. Эски-убакыт ашкана көп учурда "ландыши илгичтери", биротоло бир дубалга тиркелген болчу.
- Баштоодон мурун, кайчы бир жуп майлап, жамынганга мом кагаз колу аянттарында боюнча бар.
- Сиздин бышырылган ландыши ал эптеп салкын жетиштүү менен иштөө эле чейин отуруп көрөлү. бул өтө муздак болуп калса, анда 350 F. Тандырга, аны жылуу 3 4 мүнөт болот.
- Coat өз колу менен, ошондой эле cornstarch же май менен. бир же бир нече топ салып момпосуй түзөт. Азыр такалабы баштайт.
- тез иштеп, бир жагынан бир манжа менен момпосуй шишик жулуп жана 15 сантиметр узун чейин башка.
- Эми аны эки эсе кайра кетпейт. Кенди ачык жана талкалоо үчүн кыйын чейин 1-кадам эле, такалабы улантуу.
- момпосуй сун эске жип диаметри 3/4 дюйм жөнүндө.
- 1-дюймдук жиликтеп майлап салыъыз. дос алдын алуу үчүн, өз-өзүнчө мом кагаз аянтта момпосуй ар бир бөлүгүн ороп; мөөр басып аяктайт бурмалап. бекем жаап, калай оролуп taffies болгула.
Recipe Source: Марта Стори & достору (Storey Books). Уруксаты менен басылды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 367 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 8 мг-дан |
| натрийдин | 32 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 88 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |