Май балыктар, ошондой эле мешке куурулган же бышырылган pomfret же ак pomfret балык, дени сак жана жыргалчылык назик болгондо катары белгилүү (рецепт да тамак ыкмалары боюнча көрсөтмөлөрдү). Бул pomfret рецепт үчүн абдан жеңил болуп саналат, жана анын натыйжасы даамдуу Gourmet жатат. Сиз банан жалбырактары бар болсо, балык ороп банан жалбырактын (калай кабыгын ордуна кабыл алынган аракет катары колдонсо болот), тамак алдында.
Бул рецепт да tantalizingly тай атайын тай балык чыгы салышы кирет. Демек, бул жеңил балык рецепт Аракетке - Сиз ишке ашпай койбойт!
Эмне керек
- 2 butterfish (ошондой эле тоңуп калган болсо, ээрисин "pomfret" же "ак pomfret" деп аталат)
- 2
- банан жалбырактары (балык буу болсо, 2-барактар калай дуэлде)
- 1/4 аш кашык. деңиз тузу
- 1 косыныз. лимон (жаңы же лайм ширеси)
- Балык чыгы үчүн:
- 2 жашыл пияз (же жаз, жашыл тулку бойдун, анын ичинде кесилген)
- 1/2 1 кызыл калемпирден жасалган (таза, сен каалагандай ачуу жараша)
- 3
- топтон лайм жалбырактары (оор борбордук тулку кесип гана жумшак жалбыракты кирет)
- 3 4 сарымсак тиштери үчүн (чабак, же 1/2 кашык бөтөлкөдөгү ашты камсыз сарымсак)
- 1 косыныз. лимон (же лайм ширеси)
- 2 косыныз. балык соусу
- 1/2 чыны райхон (калтырат таза, эркин-жыйма)
- 4 косыныз. кокос майы (грек жаңгагы, бадам, зайтун, же башка дени сак, жакшы-даамын татып майы)
- Кошумча: 1 аш кашык. май (бул соус бай-даамын татып кылат)
- 2 косыныз.
- соя соусу
- Гарнирлер: лайм (сыра)
- Гарнирлер: лимон (сыра)
- Toppings үчүн:
- Гарнирлер: райхон
- Гарнирлер: жазгы лук (таза, баскынчылык узунунан кесип)
- Гарнирлер: чили (жаңы кесилген)
Кантип тапсам болот?
- балык эле тазаланган болсо, бул кадамды өткөзүп жана № 2 өт. Балыкты тазалоо үчүн: а кесүү бортунда тегиз болуп жатканын. бир курч бычак колдонуп, балык түбүндө болжол менен 1/4 дюйм чечип чийиндер - башчысы жана төмөнкү сүзгүч ортосундагы өтүү. Азыр балык ички чөнтөк ачуу бул кесип салып бычак түртүп. Сиздин сөөмөйүмдүн колдонуп,-жылы жетүү жана бул чөнтөккө жана жарактан чыккан өлүгүн алып салайын. Андан кийин, суу менен, ошондой эле балык жуушат бөлүп коюп жана башка балык да.
- бир курч бычак колдонуп, балыктын эки тарап бир нече тик кыскартууну (3 4) кабыл алуу аркылуу балык балл. Сиздин бычак сөөк / кабыргасы чейин терини кесип.
- Squeeze лимонду же лайм ширесин балыктарга, анан туз менен чачат.
- жеке балык ороо үчүн жетиштүү банан жалбырагын салып 2 "барактарынын" чоң кесип. жалбырактын борборунда балык жер менен ороп, (эгер белек жууркан сыяктуу). жабык жалбыракты сактоо үчүн, жөн эле ал ылдый тарабын-оюк буруп. Сиз банан жалбырагын жок болсо, калай төмөн ороп.
- Балык буу: оролуп балык түздөн-түз бамбук пароходу (же кеме дагы бир түрү), оюк-тарабы чейин кой. буу балыкты кире алат деп бир кеме менен, банан жалбыракты же кабыгын ачат. жогорку жылуулук боюнча капкагын буу менен кеме жабуу үчүн 10 мүнөт. Эскертүү: кеме аз болсо, бир убакта балык бир буу керек, мешке биринчи жылуу сактоо экинчи буу эми.
- Жайгаштыруу банан жалбырак оролгон айнек casserole табактагы балык (ачык) жана камырды мешке 375 F 12 15 үчүн мүнөт ичинде жука: бышырылган балык үчүн. калай кабыгын колдонуу Эгерде, сиз ширелердин айрым качып мүмкүн тынчсызданып жатабыз, эгерде оролуп, балык (оюк-тарабы чейин) түздөн-түз Меш стойкага боюнча, же табактагы орун болот.
- балык тамак бышыруу, тамак редакторунда же Chopper бардык соус ингредиенттерди жайгаштыруу (сиз жөн эле майда мүмкүн болушунча баарын бетке, бир жана бирге козгоп жок болсо) тарабынан соустун кылуу болуп саналат. жакшы иштелет.
- казанды салып соустун куюп, акырын татаалдаштыра. Сиз эле, аны менен жылуу, чык кайнатып кереги жок.
- болсо, өтө туздуу бир даам тест, көп балык чыгы туздуу жетиштүү, же лимон / лайм ширеси жок болсо, кошуу керек. бул жетиштүү ачуу жок болсо, дагы жаңы-кесип чили кошуу.
кызмат сунуштары
- Анткени Туш келди Конок: банан жалбырактын балык (жөн гана кошумча ширелерди өчүрүү куюп) калтыруу. Кылдаттык менен балыкты жана банан жалбыракты да (бул үчүн жумуртка штангист жакшы иштейт) көтөрүп, табакка салып карап көрөлү. Же үстүнөн соустун куюп же тамак катары балыктарга, аны .Бригадир, өзүнчө кызмат. жаңы райкан менен Гарнирлер, кошумча көк пияз жана жаңы жерди ачуу, анда каалаган.
- Анткени расмий учурларда: банан жалбырактын бир жаңы "баракты" Кесип. ысык суу менен аны өчүрүп, чайкоо (бул аны "жашыл аны" таза болот), кургак сылап, бир табак боюнча кой. жаңы бир колдонулган жалбырактын жана жерден балык көтөрүп, андан кийин соустун куюп ашуун. лимон менен, же лайм бүдүрчөлөр менен Гарнирлер, плюс жаңы райкан, жазгы пияз же Чили, анда каалаган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1890 |
| Бардык Fat | 57 г |
| каныккан майларды көп | 41 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 109 мг-дан |
| натрийдин | 3,211 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 322 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 40 г |