Бул Карри даамы менен күрүч, чыгарууга жана даамдуу кыйын эмес, бүт үй-бүлө аны жакшы көрөт. Бул тамакка тарап табактын, же жөн эле толук Албетте, тамак Shrimp же тоок кошуу эле жүргүзүүгө болот. Бул curried күрүч ананас стержендерди кошуп келе жаткан салт, ошондуктан мен бул абдан сонун таткандай жыйынтыгы кылат табабыз. Көчөтү же мейиз бул мөмөнүн табактын таттуу болуп жатканыбызды сезсек, кошуп, кошо, жана кадимки жаъгак бир ууч атайын шылкыя деп кошумчалайт жатат. Бул атайын куурулган күрүч, адатта, кайсы бир нерсенин түспөлүн же чыгып, ананас кызмат кылган Таиланддын кол тамактарынын бири болуп саналат. Колдонуп көрүп, - Сен аны сүйөм!
Эмне керек
- 1-майда Мүмкүн ананас (алам, соолуп, же 1 + 1/2 чөйчөкчө жаңы ананас алам)
- 3-4 чөйчөкчө күрүч (бышырылган, көбүнчө бир нече күн (Tip: таза болсо, этин муздаткычка бир саат же андан көп кетип)
- Кошумча: чийки кара икра (алынып, берешен суммасы, рожки) ууч
- 3-4 косыныз. тоок сорпосу (же өсүмдүк запасы болсо, чөп / Өсүмдүк)
- 2 шалот (чыйратылган майдаланган)
- 3 сарымсак тиштери (өзгөчө чеберчилик менен майдаланган)
- 1 чили (жашыл же кызгылтым, усул менен тилинген, же 1/4 3/4 аш кашык кургатылган кыйналган Чили. - чили кабырчыктар)
- 1 жумуртка (чөп же Өсүмдүк болсо кездешпейт болот)
- 1/2 чыны буурчак (муз)
- Кошумча: 1/4 чыны аз сабиз (чакан, майдаланган)
- 1/4 чыны мейиз (же карагат)
- 1/2 чыны бүт жаъгак (бүткүл, куурулган unsalted)
- 3 жазгы лук (чыйратылган кесинди)
- 1/3 чыны кориандр (кориандрдын *)
- Ойгон-Fry Sauce үчүн:
- 2 1/2 косыныз балык чыгы (же болбосо 3 косыныз болсо, чөп соя соусу).
- 2 аш кашык.
- Тай Карри порошогун (же үзгүлтүксүз
- Карри порошок )
Кантип тапсам болот?
- эски күрүч менен болсо, 1-2 кашык куюп. кокос майы же манжалар башка өсүмдүк майы көздөй, андан кийин ар кандай стержендерди кайра кумдай кирип бөлүп, күрүч менен манжалары чуркап. бөлүп коюу.
- бир чыны, соя соусу / балык чыгы Карри порошок менен бирге козгойт. бөлүп коюу.
- 1-2 TBSP кетиптир. Орто-жогору жылуулук үстүнөн салымдары / чоң көмөч казанга май. Кошуу шалот, сарымсак, чили, жыпар жыттуу (1 мүнөт) чейин жебей-козгойт. Ошондой эле ушул жерде Shrimp кошуп алган (пайдаланган болсо). салымдары / унитаз, кургак болуп калат болсо, бир аз маани кошуу (1/2 1 TBSP үчүн курамы шарактатат үчүн бир убакта.).
- жолдон ингредиенттерди түртүү жана кедергисин салып жумуртка чечимге тез тамак козгогон (куурулган жумуртка алуу сыяктуу).
- сабизден кошуу (колдонуу болсо) жана буурчак. Түркия-кууруу, зарыл болсо, көбүрөөк маани кошуп, ошол эле жол менен 1 мүнөт.
- Азыр күрүч кошуп, ананас стержендерди жасап, кадимки жаъгак, мейиз / заряддарды.
- Балык / кошулган соустун соя нөшөр Карри майдалап 3 мүнөт - жана акырын козгоп-кууруу күрүч "бий" чейин жогорку жылуулугу орто бийик үстүнөн биригүү (бышылдаган үн чыгара баштайт). Tip: бул жерде эч кандай көбүрөөк маани кошуп, кач, же күрүч басчубуз айланат. идиш өтө кургак болсо бир аз көбүрөөк май кошуу (бул ресторандар өзгөчө "жаркырап" алардын куурулган күрүч жетүү кандай).
- жылуулук алып салуу. даамын үчүн даам-тест, каалаган даам жетишилген чейин көп балык чыгы же соя соусу кошумчалады. Сен-туз табактын эмне болсо, байлардан же эки кошуу лаймдын ширеси .
- , Кызмат үчүн жазгы пияз жана кориандрдын менен кызмат табакка же жеке плиталардын жана жогору көздөй күрүч кетишет. ENJOY!
* Эскертүү: Vegetarians / vegans бул улуу табактын даамын же азык жоготпостон туруп жумуртканы (жаъгак негизги белок булагы) кездешпейт мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 792 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 21 мг-дан |
| натрийдин | 780 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 156 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 22 г |