Бул жуманын ичинде үчүн менин сүйүктүү дуу-кууруу тамак бири болуп саналат. Бул көп учурда кытай тамак таба караганда эт жогорку катышы чакырат.
Кызмат 3 - 4 негизги тамагы болуп эсептелет.
Кытай Recipes Index
Эмне керек
- 1 фунт капталдары стейк
- 1 8-кебезден бутактары бамбуктан болот
- 1 сарымсак тиштери (өзгөчө чеберчилик менен майдаланган)
- 1 жашыл калемпир
- 2 жашыл пияз (көк пияз, 1-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
- 2 1/2 кашык майын дуу-жебей (же зарыл болсо)
- : White үчүн:
- 1 кашык жарык соя соусу
- 2 кашык Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 1 чай кашык шекер
- даамы Black Калемпир
- 2 чай кашык өсүмдүк майы
- 2 чай кашык cornstarch
- Sauce үчүн:
- 1 1/2 кашык Ойстер
- 1 кашык кара соя соусу (Азия базарларында жеткиликтүү)
- 2 кашык суу (же зарыл болсо)
Кантип тапсам болот?
1. 2 узундугу ичке бүдүрчөлөр салып буудай боюнча, уйдун этин кесип. кеседе уй салып жана: White ингредиенттеринин бири учурда, жакшы аралаштыруу жана акыркы cornstarch кошуп кошуу. 25 мүнөттүн ичинде уйдун Marinate.
кичинекей идиштеги Ойстер, караңгы соя соусу жана суу комбинаты: 2. уй marinating жатканда, башка азыктарды даярдоо. ар кандай акырын жылдыра даамын алып, агын үчүн жылуу суу менен бамбук бутактары чайкоо.
Майда тууралган чеснок жарып. жарым калемпир Cut жана уруктарды жок. -тилке кылып кесип. жашыл пияз жана таза үчтөн салып кайчылаш боюнча чийиндер.
3. Орто-жогору бийик ысыктан колуна Чада.На Жылуулук. Салуу 1 1/2 кашык май. мунай ысык болсо, жарымы сарымсак кошуп. -Fry кыл жыпар жыттуу (10 секунда) чейин жана жарым уйдун кошуу. уй эти бышырылган 80 пайызга чейин уй Браун андан кийин жылуулук менен Fry-аралаштырышсын. кедергисин алып салуу, жана уйдун этинин калган тамак. эгер каалашса, бышырып жаткан уйдун үчүн күрүч шарап же Шерри бир аз өлчөмдө кошуу.
4. Чада.На чыгып аарчып, 1 кашык зайтун майын кошуп. мунай ысык болсо, сарымсактын калган кошуу. Түркия-кууруу 10 секунд жана жашыл калемпир кошуп. бир мүнөткө-Fry кыл, андан кийин бамбук бутактары менен толукталсын. Брызги, алар дуу-кууруп жатканда кургай баштаса жашылча-суу, соя чыгы же тоок шорподон бир аз. (Дуу-жебей жашылча жалпы убактысы жөнүндө 2 мүнөт болушу керек).
5. кедергисин үчүн соустун кошуу жана жарага алып. бышырылган эт жана жашыл пияздын кайра кедергисин эске салуу. чогуу баарын аралаштыруу үчүн дагы бир мүнөткө-Fry кыл. күрүч менен ысык кызмат кылгыла.
More Кытай Уй Recipes
More Ойгон-кууруу Recipes
Негизги кытай Food Recipe File
Top Уй Ойгон-кууруу Recipes
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 330 |
| Бардык Fat | 12 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 90 мг-дан |
| натрийдин | 730 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 36 г |