Транс майлар, ошондой эле транс май кислоталары деп, мисалы, эт жана сүт азыктары сыяктуу айрым тамак-аш азыктарын, табигый болот.
адамдардын көбү транс майлар жөнүндө сураганда, алар бул табигый транс майлардын пайда жөнүндө суроо жок, жана массалык маалымат каражаттары менен транс майларды жөнүндө көп угуп, ошондой эле кээ бир эт жана сүт азыктары табылган табигый транс майларды болгон адабиятты эмес. Көп эмес, эгерде сен бул жерде транс майлар жөнүндө билгиси келсе, анда силер чын эле ойлоп жатасыз жасалма транс майлар турат.
Жасалма транс тоъ майлар hydrogenation жүрүшүндө аркылуу түзүлгөн өсүмдүк негизделген майлар бул суюк майлар сыяктуу кыскарышына же жумшак катуу айланып жатканда жана жаныбарлардын майлар маргаринди . Жасалма транс майлар, ошондой эле жарым-жартылай hydrogenated майлары деп аталат.
Транс Майлар чынында жаман Анткени сен?
табигый транс майлар пайда болгон ден-соолугуна коркунуч туудурган же жокпу тууралуу саламаттык сактоо эксперттер арасында кээ бир талаш-тартыштар бар. Анча көп эмес, балким, жакшы, бирок адамдардын көпчүлүгү эт жана сүт азыктары боюнча эле бир аз суммадан көбүрөөк керектейт.
Бирок, эч кандай жасалма транс майлар өтө жаман экенин четке кагуу жана эч кандай саламаттык сактоо пайда сунуш бар. Тамакка жасалма транс майлардын идеалдуу саны мүмкүн болушунча аз нөлгө барабар, ал эми, бул тыюу салуу, болушу керек.
транс майлар жана hydrogenated майлары терс терс таасирлерин кир тизмеси чакырым узун, ал эми, балким алар башка белгисиз саламаттыкты сактоо көйгөйлөрүн чечүүгө өбөлгө болуп саналат.
Жүрөк оору, толуп артериялар, жана жогорку холестерол негизги саламаттыгына коркунуч туудурган, бирок, кээ бир изилдөөлөр диабет сунуш менен жана кээ бир рак түрлөрү, ошондой эле транс майлар себеп болушу мүмкүн.
Ким жасалма Транс майлар көрбөш керек?
Бардыгы, чындап эле. албетте, avocados менен зайтун майларын эле майлардын, болуп айырмаланып, жасалма жол менен транс майлары тамакка зарыл азык эмес.
Эгер жогорку холестерол же үй-бүлөдө жогорку холестерол бир тарыхы бар болсо, анын баарын толугу менен транс майларды камтыган азыктарды бийлей турган. Ошондой эле, кош бойлуу же эмчек болсо, анда суюктукту аз ичүү менен келет, ошондо сенин эмчек сүтү сиздин бала транс май алып келет.
Vegetarian жана Vegan түлүк Транс Майлар
Эч кандай табигый транс майлар болгон жок Өсүмдүк тамак. Vegetarians мисалы, маргаринди жана куурулган жана бышырылган тамак-аш катары азыркы азык-түлүк өндүрүү системасы көп эмес эт негизинде азык-түлүк алып келбейт жана чыгарат, себеби, бирок, жана vegans дагы транс майлар кызыкдар болушу керек.
дени сак Өсүмдүк транс майларды, кыязы, алда канча аз жеп жатат да, үйдө куурулган жана аны кайра иштетүү азыктарынын эмес, даярдалган көп жеген VEGAN Алар транс май бир аз керектеген болушу мүмкүн экенин билүү үчүн сен күтпөгөндөй болушу мүмкүн. Кээ бир Өсүмдүк маргаринди түрлөрү , мисалы, Өсүмдүк каймак, сыр катары (баары болбосо да), көп ресторан тамактануу, ал тургай, популярдуу Өсүмдүк буюмдар жарым-жартылай hydrogenated майлары камтышы керек. Бул сиз алыс келет бир нерсе болсо, анда жазуучу оку.
Бир жарым-жартылай hydrogenated майлар менен, бир туруп: көптөгөн буюмдар, ал ачык-айкын, алар, мисалы, Tofutti бренд Өсүмдүк каймак, сыр, алардын продукт эки сунуш катары транс май-эркин, ал эми кээ бир буюмдар, деп айтуу менен жеңил болот.
Ошондой эле нотаны: эт жана сүт табигый транс майлардын пайда өлчөмү, айрыкча, кайра иштетүү, тамак-аш азыктарында жасалма транс майлардын бир катар салыштырганда, абдан, абдан эле аз. чынында эле эч кандай салыштыруу бар эле vegetarians жана vegans, алар эт жана сүт тамак эмес, себеби, алар, бир аз жасалма транс майлар менен ал үчүн мүмкүн деп ойлойм, анткени, бул ката болот.
деп жаткан болсо, эмне үчүн транс майлар бир себеп жок, ошондуктан көп тамак-кошулат, алар, чынында эле, даамдуу болот.
Тамак Транс майлар кантип кача алабыз?
Бактыга жараша, ал жасалма жол менен транс майларды жеп албаш үчүн, кыйла жеңил болот. Эгерде силер алып жеп жаткан болсо керек. Көптөгөн ресторандар - тез тамак-аш жайлары жана жер-отурат да транс майлардын көп пайдалануу менен гана бардык нерсе жөнүндө. куурулган тамактар менен бышырылган оолак болуу сиз оолак болууга жардам берген, бирок ал толугу менен транс майларды жеп кабылбай эч кандай кепилдик.
Мында сиз, транс, май жана hydrogenated майлары оолак болуу үчүн эмне кыла алабыз деген:
- Бул көп учурда транс майлардын жашыруун камтыган ошондой эле, тез тамак-аш жана өнөр жайлык бышырылган кач.
- Азык-түлүк бренды оку. Силерге тамак-аш азыктары менен транс майлардын бир катар ачып тамак пакеттелген талап кылынат. силер үчүн өтө эле көп канчалык билесиз. Бул жашыруун транс майларды көрсөтүп эле, деген сөздөр "кыскартат", "hydrogenated" жана "жарым-жартылай hydrogenated мунай" үчүн сак болгула.