01 09
Сууруп Chicken жагылган Grill боюнча BBQ - Эмнеге муктаж
Сууруп Chicken BBQ арманы. Жөнүндө BBQ Inc. Chicken сиз тамак болот абдан кечиримдүү тамагынан бири болуп саналат. Ал чыгып, соолуп калышы мүмкүн, бирок overcooked мүмкүн эмес. Бул эт тамекини билүү үчүн тамеки жана кемчиликсиз нерсени үчүн тоок жөнөкөй заттар бири түзөт. Сууруп Chicken жулуп чочконун жөнөкөйлөтүлгөн жана тез чыгаруу болуп саналат, ал анын аркасы менен Кошер болушу мүмкүн. өзүнө керектүү бардык кемчиликсиз, аны алуу үчүн ысып турган чөйрөдө жай кууруганда убактысы болуп саналат. Андан кийин, даамдуу Барбекю үйүлгөн колунан чыгып, ал бутерброд менен ого бетер үчүн кемчиликсиз бир азык болуп саналат. Чынында, мүмкүнчүлүктөр чексиз жана бардык жагылган тосмолор менен 4 сааттын ичинде эле жасоого болот.
Эгер керек берет:
- 5 6 шекел тегерегиндеги бүт Chicken
- көмүрү Grill
- жыгачтын көмүрү
- Саха Тамеки Chunks
- Жакшы Канаттуу Brine
- Жакшы Канаттуу руб
- Жакшы барбекю соусу
- 2 Алюминий салгычтарды
- Өткөрбөйт тамак-аш мээлейлер
- Ишенимдүү тамак термометр
- суу
Көмүрү торлор калыптардын жана өлчөмү ар түрдүү келет. Бул иш үчүн, толук орто көмүрү Grill керек деп жатышат. Толугу менен ыкмасы талап кылат, анткени, кыйыр бышырып , тамак аянты тосмолор жарым торун мейкиндик да жок болот. эки алюминий салгычтарды бул тоок тамеки үчүн зарыл болгон жарым тамак торун аянтынын мүмкүн болушунча көп тийиш; бирок көп эмес.
Бул ыкма 8 10 саат үчүн аягына чейин башталат талап кылынат, бирок мунун көпчүлүгү милдеттүү эмес тоок, тартууга убакыт.
02-жылдын 09
Сууруп Chicken жагылган Grill боюнча BBQ - жазыктык, тоок
Сууруп Chicken BBQ Brine. Жөнүндө BBQ Inc. Мен ар дайым жакшы менен кандайдыр бир тоок баштап сунуш канаттууларды туздун . Тартууга ным деп кошумчалайт, өзгөчө, көп тамак учурунда чыгып кургатып келген тоок алдын алууга жардам берет. Эгер керек бара жаткан бир тоок даярдап үчүн
- бөлмө, бүт жан дили менен тоок туура турган пластикалык табак аягандыктан
- 1/4 чыны туз
- 1/4 чыны кант
- суу 4 чөйчөкчө
- Чөптөр жана жыпар жыттуу заттарды керектүү катары
азыктарды комбайн жана туз менен кант толугу менен жоюлуп ынангыла. туздун көлөмү эки эсеге керек. тоок толугу менен туздун сууда текшерип били¾из. Brine тоок 4 6 саатка чейин.
4 6 саат тузга чейин тоок алып кийин, жакшылап чайкоо керек. Pat кагаз = лг = менен какшытам +.
03 09
Spice руб
Claire Коэн Тоок ряд менен жууганын жана аны колдонууга убакыт кургатылган жыпар жыттуу руб . Бул чөптөрдүн жана татымалдардын кандай айкалышы болушу мүмкүн, бирок биз тоок ряд бери Буга кошумча туз менен руб алыс муктаж бардык туз бар. Сиз суулар кадам тузду камтыган руб пайдаланууга өткөрүп жиберсе, анда.
тоок денеге жыпар жыттуу коюу ал теманын жана тери ыргытып үчүн жүрүп жатат, атап айтканда, эгерде, канаттуунун даамданган үчүн көп эмес. Ушул себептен улам, бул тери астында жана дене оюктун ичине руб алуу үчүн дагы да маанилүү болуп эсептелет. Эмчек эттин үстүнө тери жонокой жок жана руб максималдуу таасир үчүн иштеген жулуп алат.
тоок оор руб менен капталган менен жаап, биз даярдаган Grill алып жатканда, муздаткычка бир койду.
04 09
Grill даярдоо
жагылган Grill Орнотулуп тамеки тартуу. Жөнүндө BBQ Inc. Толук өлчөмдөгү көмүрү торлор жонокой тамеки үчүн белгилениши мүмкүн. куулук-аш от бөлүп турат. күйүп эки катмардан жарым көмүр арчындап жабуу үчүн бул жарык жетиштүү жагып үчүн. Ал чокту мордон менен жагып жарык жакшы. Бул керек болсо, тосмолор тышкары дагы жагып жарык берет.
чокко кийинки көмүр торун боюнча алюминий мискейлерге бири, чогуна эмес, кой. Бул таза Grill сактоого жардам берет тамчылатып унитаз жана, от жеткен от чыкмалар албаш кандай тамчылаган майын болуп саналат. чокко жыгач стержендерди салуу, аларды айтуу бир калыпта отко. Мен жактырган Кетчум ири стержендерди . аларды түшүм бериши үчүн, эч кандай зарылчылыгы жок. Азыр тамак арчындап алмаштыруу жана отко түздөн-түз экинчи алюминий идишин жерге. суу менен Табаны толтуруп Барбекю боюнча чыкпаш. бат боюнча тосмолор 250 тегерегинде 275 градуска F температурасы өткөрүүнү жөнгө салуу / 120 135 градуска C. үчүн
барбекю температурага чейин бир жолу ал Grill боюнча тоок үчүн убакыт керек.
05-жылдын 09
Тамеки
Көмүрү Grill боюнча жайгаштырылган тигишти Chicken BBQ. Жөнүндө BBQ Inc. барбекю температурага чейин келе жаткан эле муздаткычтан тоок алып. барбекю даяр кийин, тамчылатып көмөч үстүнөн түздөн-түз тоок кой. Мен ашпозчу убакыт-жылдын биринчи жарым жылдыгы үчүн тоок эти тарап өйдө коюп. Бул бир абалда калган болсо, бирдей тамак болот, ал эми биз бир мүнөткө да алууга болот.
барбекю капкакты алмаштыруу жана тооктун эти 90 мүнөткө чейин бир саат тууралуу тамак болсун. Бул камсыз кылуу үчүн тосмолор көз өрт дагы эле күйүп жана температура 250 275 градуска ортосундагы чекте сакталып жатат F, бул үчүн маанилүү / 120 135 градуска C. үчүн
жалпы бышыруу убагы тоок өлчөмүнө жараша 3 саат.
06-жылдын 09
Кук улантуу
Сууруп Chicken барбекю Turning. Жөнүндө BBQ Inc. 90 мүнөттөн кийин, ал ашыгын жана тоок буруп турган убак. биздин лагерге чылым чеккен бир калыпта тамак жок кылат, демек бул ашпозчу жолу аркылуу жарым эмне үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Мен азыр кетип отко өрт жабуу болчу тарапка коюп, өөдө-ылдый тоок ташташат. Бул бизге бирдей, биз аягына чейин туруп учурда тоок бышырган бериши керек.
Бул улантуу үчүн жетиштүү май бар экенин ырастоо үчүн, от текшерүү үчүн да убакыт керек. Ошондой эле, сиз дагы түтүн өндүрүү үчүн отко жогорку жана жыгач жетиден суу көмөч кошумча сууну кошуу керек болушу мүмкүн. Түтүн экинчи жарым жылдыгы үчүн маанилүү эмес, ошондуктан тамак жараяндын башында жакшы жеп, бирок Сен менин бекем түтүн даамын келсе, түтүн өндүрүүнү сактоо үчүн бара жаткан.
07-жылдын 09
Кук аяктоодо
Сууруп Chicken BBQ берилбейт. Жөнүндө BBQ Inc. тоок эти үчүн жасалып жаткан жакын сайын, ал температурасын текшерип баштоо керек. ишенимдүү эт термометрди колдонуу. Мен жогорку сапаттагы артык санариптик термометрди бул үчүн. ар бир көкүрөгүндө, ошондой эле ар бир санынын жоон бөлүгүнүн борборуна текшерүү. Биз тоок бир калыпта тамак болот деп ишенүүгө мүмкүн эмес болгондуктан, ар бир тарапты сынаш үчүн маанилүү болуп саналат. отко баш бөлүгү температурасы төмөн болсо, кайрадан тоок айланып келет. C. Тоок 165 градуска F / 75 градус C боюнча бышырылган 185 градус F / 85 градуска айланып температурасы издеп, бирок чачууга жардам үчүн тоокту ашуун жакшы. Жалпысынан Барбекю ар кандай түрү назик жогорулатуу үчүн бышырылган үстүндө турат.
тоок эти бышырылган кийин, таза кесүү бортунда же чоң табакка чейин көмүрү Grill алып. бүктөлүп менен жаап 15 мүнөт эс алууга мүмкүнчүлүк берет. тосмолор менен тоок менен, бардык бат жабуу жана өрт өлүшүнө жол.
08 09
Тартуу жана Saucing
Сууруп Chicken BBQ тытылган. Жөнүндө BBQ Inc. тоок эс алуу үчүн 15 мүнөт өткөндөн кийин ал эт, жугумдуулугун баштоо керек. Бул ысык тоок жонокой чечилиши үчүн мыкты изотермикалык азык-түлүк колкап бир жуп менен ишке ашырылат. Бул ыплас жумушту бир нерсе, ошондуктан чоң, таза иш талап кылынат. Бул эч кандай ыкма жок. терисин сыйрып кетүү жана сен сыяктуу, сөөгү менен майлуу алып салуу, этти көп тыйындарды бузуу менен баштоо. Акыр-аягы, сен бат эле көтөрүлүп болот эт аз гана сызыктар түрүндө түшүп майдаланган эт жана эт үстүнө менен аякташы керек.
кээде садака, бир аз жалынындай бир чоң казанга эт жылуу жерде аны сактоо үчүн, же кийин, төмөнкү температура жөндөө жай мешти жеп турган болсо. Эт майдаланган жылынып менен, каалаган кошуу барбекю соусу калыпта көйнөк алып таштады.
09-жылдын 09
даярдоо арманы
Сууруп Chicken BBQ арманы. Жөнүндө BBQ Inc. Эгер сууруп тоок менен эмне толугу менен сага чейин. Бул сууруп чочконун эти менен эмне болот бир нерсе чыгып, тоок менен эмне болот, ошондуктан, текстура жана бир даражада, жыт жулмалап чочконун эти абдан окшош. Көздөй соус менен жулуп тоок берешендик өлчөмдө дөбө салттуу үчүн рулондо же гамбургер булочка, топ менен бирге жакшы Coleslaw жана кубаныч!
Recipes көрүү үчүн: