Provence и Экс эч кандай иш сапары качан Calissons катары белгилүү даамын (жана ашыктык) уникалдуу бадам паста момпосуй толук болмок. Алар үчүн даамдуу жана оор, бирок сиз азыр үйдө, аларды жеп алат да, жараат күч-аракетибиздин акыбети кайтат, аларды жасоо үчүн убакыт бөлүп, ушунчалык кыйын эмес, аларды кабыл алуу.
Бул Calisson башында орто Италиядан келген, бирок падышанын Рене экинчи нике тойго байланыштуу, 1473-жылы Грузия болду деп эсептелет. Бирок, таттуу кирет өндүрүү 16-кылымдын тегерегинде кеңири таралган болуп бадам Экс EN Provence облусунун айланасында өскөн жана бул үчүн баштаганда
Cook эскертүүсү: Бул рецепт чийки жумуртка колдонот. Балдар, улгайган адамдар, кош бойлуу аялдар, ошондой эле тыюу иммундук система менен кимдир бирөө бул тамак качуу үчүн сунушталат.
Бул сонун таттууларды да Calissons d'Экс деп аталат.
Эмне керек
- 2 алтын кристаллдашкан коон (алуубуз)
- 1 Ounce candied апельсин кабыгынан чыккан (алуубуз)
- 3 аш кашык бадам ликер
- 3 аш кашык сары гүл суу
- 2 жумуртканын сарысы
- 4 алтын, кант
- 3 алтын бадам (жер)
- 10 алтын оор каймак
- Кошумча: confectioners "кант
Кантип тапсам болот?
коонду жана бадам рюмка жана апельсин ун сууга апельсин менен кабыгынан, капкактын с = рт = п, түнү менен коюп койгула. Эртеси күнү, агызып, Чылап суюктукту чыгарып коюшкан.
Line полиэтилен менен бөлүп менен сүйрү түрүндөгү Кенди түрлөрүнүн бир себет.
Cream жумуртканын сарысында, 4 OZ кант, жер бадам көмөч казан менен бирге.
өзүнчө табак менен, жумшак чокулары overmix эмес, кам түзгөнгө чейин оор каймакты сабап кирди.
Акырын кордошкон каймакты жана mixture.You каймак тартып аба knocing болтурбоо үчүн жумшак мүмкүн болушунча бул кылышыбыз керек жумуртка салып жемиштерди каптап бүктөп кой.
nougat карбай менен Кенди көкту толтуруп жана таттууларды тийгизбей бекем чейин бир нече саатка катыруу. калыптарга аларды кунт коюп алып.
кичинекей идиштеги салып confectioners шекерди кой. кызмат кылып калганда, каалаган болсо, кант ар бир nougat өзгөрөт Roll.
Calissons сактоо үчүн, желдетилчү калай бир аз greaseproof кагаз жана дүкөндө аларды loosley орогула. Алар көпкө сактай албайт, мыкты жаңы жеген.
Calissons Герат
таттуу келип чыгышын жана мүнөзү чыныгы калып, анын аныктыгын сактоо үчүн, бул ыкма менен баш аламан эмес, жакшы. Орто кылымдагы Италиянын Calisson келип, айрыкча, бадам үчүн ингредиенттердин кылууга милдеттүү. Candied жемиштер да ошол учурда эмне жөнүндө эске салат. Эмне үчүн бул жакшы нерсе өзгөртө, ал эле ушундай болсун.
Бул рецепт болжол менен 12 Кызматтын кылат calissons.