Бананы бийик жерде жайгашкан Британ аралдары түндүк жана батыш менен жапайы өскөн ашык даамдуу жемиш болуп саналат. аларга мезгил-жылдын сентябрына чейинки өтө кыска. чийки мөмө бир аз кислота, ал эми кант менен бышыргандан кийин кууруйт, джемдерди үчүн кемчиликсиз бир даамдуу, терең-даамы жемиши болуп саналат.
Бананы көп Blueberry үчүн туура эмес болуп, бышыргандан кийин алар абдан окшош, бирок Bilberry чийки кийин кичинекей жана бекемирээк, аз шире болуп саналат, ал эми көп бошотуп жатабыз.
Bilberry Pie өзгөчө Йоркшир Англиянын түндүгүндө бою сүйгөн классикалык Британиянын пай болуп саналат. коюу каймак менен жылуу кызмат же жакшы Vanilla Ice-каймак - даамдуу.
Эмне керек
- Кондитердик азыктар үчүн:
- 300g./3 1/2 чөйчөкчө ун (түздүк / ар-максат)
- 150g./5 OZ. каймак (же каймак менен чочко аралашмасы)
- 3-4 кашык суу (муздак)
- Толтуруу:
- 100g./3 1/2 OZ. кант (айып же маалымат калтырган эмес)
- 500g./1lb. 2 OZ.
- алма (тамак-сорт, аштоолорго таштап, пломба коюлган, жана бырчаланып)
- 25g./1 OZ. май (майлап тегерек тамак үчүн плюс кошумча)
- 200g./7 OZ.
- бананы (жууп, карапайым кургатылган)
- 1 жумуртка (аз таяк)
- 2 кашык шекер (жакшы / калтырган)
Кантип тапсам болот?
- 200c / 400F / Газ 6 очокто Preheat.
- Май бир 22CM (9) "ovenproof тамак.
- Төмөнкү кондитер Make да ушундай көрсөтмөлөрдү бер +.
- кондитер экиге бөлүп, эс алгандан кийин. тегерек тамак-сабына кошуп, бир жарым киргизүү. тегерек тамак каптай турганчалык көп башка чөйрөсунө калган кондитер жана 2.5cm / 1 "-тилке кылып кесип алып Roll.
- 20 мүнөттүн ичинде эле печаттан салып тегерек тамак жана тилке кой.
- ири банк чөйчөккө салып кант кой. анда алма төрттөн алып, жыш чийиндер кант кошуп, чогуу аралаштырып.
- жумшак жылуулук бир чоң казанды май эриди. алма жана кант аралашмасын кошуу жана 5 мүнөт бышырышат. бананы кошуу жана дагы 2 мүнөт бышырышат. муздатып калтыр.
- тегерек тамак муздаган жемиш аралашмасы, тор түзүү тегерек толтуруунун үстүнө кондитер катарлары кездеме менен толтуруу жана бекем бирге crimping менен учтарын мөөр басып кой.
- бир аз какыс-сабап жумуртка менен кондитер жогорку жууп, андан кийин жакшы / калтырган шекер менен чачат.
- кабык алтын-күрөң жана мөмө тендердик чейин, 20 мүнөт бышырып.
- коюу кремди же балмуздак менен кызмат кылгыла.
Бананы деген эмне?
Аныктама: Bilberry жапайы жаратылышта өсөт, жана анда-санда гана өстүрүлөт тегерек жалпак-тиштүү, мөмө-жемиш. мөмө канга бойолуп, негизинен Британ аралдары түндүк жана батыш бийик жерге өсөт.
Bilberry эмес, кычкылдануу чийки жеп жатканда, бирок бир жолу кант менен даамдуу жазышса кылып бышырып, пай толтуруу же мармелад. билбегенине карабай ал бананы Blueberries бирок, алар абдан окшош эмес экенин белгилей кетүү керек.
Ошондой эле белгилүү болгондой: Vaccinium myrtillus Еуропалык Blueberry, blaeberry, моюл, bulberry, whinberry, winberry, trackleberry, Хеклберри, Ирландияда fraughan