Сактоо жана Садагам менен Cooking, сатып алуу ачкычы

ар кандай Stone жемиши көп сезондук жайкы мамиле болуп саналат, шабдалы, бир жылдык сүйүктүү болуп саналат. Алар, мисалы, бир жабышчаак баш аламан, себеби биздин арабызда бактылуу көчөдө жеген өтө ширелүү шабдалы балалык күндөрүм (таза ишканалардын салыш үчүн менин досум, сууга түшүүчү кийим кийип, анын көлгө аларды жеген балдар, талап үчүн колдонулган ). Бардык шабдалы тууралуу билүү - аларга тамак кантип аларды сатып алууга кандай - жайкы бул жөнөкөй жол менен шабдалы .

• 01 06

  Качан Садагам сатып алуу үчүн

  California, Грузия жана Түштүк Каролина Кошмо Штаттарда шабдалы ири өндүрүүчүлөрү болуп саналат. Бул мөмө-октябрда-апрелине чейин айып түрүндө тапса болот, алар жылдын аягына чейин июнунан тартып, аларды абдан жакшы болуп калат. Cooler төрүнө июлда жана баш оона айында жана аяк оона жергиликтүү түшүм болот.

  Locavores белги: жергиликтүү шабдалы бардык жерде жеткиликтүү эмес. Шабдалы дарактар ​​гүл кыйла эрте жазда жана гүлдөр жонокой 28 ° температурадан ылдый, жабыркаган же өлтүрүп F жатышат (-4 ° C). Ошентип, жаз кирип нөлдөн төмөн температура дип жерлерде жергиликтүү шабдалынын таппай калат (Аляска, котенок, жана Миннесота баарын эске түшөт).

• 02-жылдын 06

  Шабдалы Varieties

  шабдалы роза үй-бүлө, аталаш өрүк, чие, кара өрүк жана бадам мүчөсү болуп саналат. Сиз дыйкандар рыноктордогу шабдалынын сатып келсе, жеп шабдалынын, кошумча таттуу жана кооз ак шабдалынын классикалык clingfree жана сүйкүмдүү сыяктуу бир-баскычы пончик шабдалынын (солдо сүрөттө) камтыган ар түрдүү издөө күмөн. дарактардын бир катар менен көптөгөн дыйкандар бак-дарак отургузуп, алардын Орок маалы-эрте быша айкалышына узартуу, орто-сезон, жана кеч-жыюу жемиш айдын ордуна жума сатуу шабдалынын билдирет. Сунуш сорттору үчүн сапаттар жөнүндө багбан сурап, же бул пайдаланууга Varieties Шабдалы үчүн жетектеме көбүрөөк билүү үчүн.

• 03 06

  Садагам кантип сатып алуу керек

  Сиз үйгө бир ширелүү, таттуу Пич салып тиштеп камсыз кылуу үчүн, шабдалынын тандоодо ушул сапаттарына карап:

  • An ак дене шабдалы үчүн сары шабдалы үчүн алтын сары жана каймак Желтые да өбөлгөлөрү түсү. кээ бир шабдалы кызыл кыздын уялуусу мүнөздүү бышпаганын көрсөтүүгө болбойт.
  • А так көбөйтүү.
  • Бир аз жеткидей этти-да аска-катуу да, жумшак.
  • тулку бойдун айланасындагы жашыл менен жемиш алыс (толук бышып эмес,) же терини куураган деп (алар эски турабыз).
  • Баарынан маанилүүсү, аны ооз үмүт кандай жыт жемиш таап.

  Эскертүү: жонокой Садагам көгөргөн, ошондуктан ишенимдүү түрдө текшерүү үчүн бармактарына колдонбойбуз. Анын ордуна, бүт колуна шабдаалы өткөрөт.

• 04 06

  Садагам кантип сактоо керек

  Алар бөлмө температурасында үстөлүнө Store шабдалы чейин артык бышып болуп саналат. Бышкан, шабдалы, алар беш күн бою сактайм кайда муздаткычтан кыртылдап бин сакталууга тийиш. .

  Силерди тамак үчүн, же дароо ордунан кактап караганда жагына көбүрөөк шабдалынын барбы? Корки, аларды чийиндер, көмөч ташыгычта кой, алар менен токтотуп жатасыз чейин бир нече саат бою тоңдургуч менен биригет. бир Нигэ, пластик баштыгы менен шабдалы шпалдар өткөрүү жана колдонууга даяр чейин катып. Алар жок дегенде 6 ай сактап (эркин турган тоңдургуч узак) жана шыгы менен пайдаланууга кемчиликсиз болот.

  Ишара: тирилт үчүн , мөмөсү жараянын , кагаз баштыкка шабдалынын жайгаштыруу

• 05-жылдын 06

  Садагам кантип даярданса болот?

  Садагам эле жакшылап жууп, колунан жеп, диги алып кагаз сүлгү менен этип, улуу жемиши болуп саналат. Тилинген же майдаланган шабдалы discolor болот; Броунингдин кечиктирсе лимон ширеси чачсын.

  • Кантип тазалоо Садагам
  • Садагам кантип кесүү
  • Садагам көргө кантип

• 06-жылдын 06

  Кук Садагам жолдору

  Садагам жаңы Smoothies, мөмө салаттарды, же кызыл шарапка малынган пайдалануу үчүн жөнөкөй болуп саналат. Же бадам маани же амаретто бир брызги менен каймакты сабоону классикалык шабдалы жана каймак үчүн бүгүлгөн кошуу (шабдалы жана бадам табигый жупташуу болуп саналат). Cinnamon даярдалат, Алекс, кориандр, Шерри, Marsala жана ром шабдалы идиш жогорулатуу үчүн башка жөнөкөй толуктоо болуп саналат.

  Садагам, мисалы, джем, торт жана өтүкчү болуп сансыз тамак параметрлерине маектешкенибизде, жана үй канаттуулары, чочконун этин жана уй эти, тамактар ​​үчүн бөтөнчө таттуу кошуу. шабдалы менен тамак баштоо үчүн бул жеңил Recipes аракет кыл.

  • Grilled Садагам
  • Шабдалы & Raspberry нан Pudding
  • Шабдалы Pie