Бул кызылча салат pecans же пиар менен бирге кызылчасын, шпинат, жана эт жыйындысы болуп саналат. бир heartier салат, кээ бир майдаланган же катып сыр кошуу. Swiss, чеддер, Умалат, же эчки сүтүнөн жасалган сыр бардык жакшы чечим болуп саналат.
кызылча же кайнатылган мешке же жай жакага менен куурулган мүмкүн.
Эмне керек
- Селет үчүн:
- 2 3 сыра бекон үчүн (алуубуз, же алуубуз Pancetta болжол менен 3 алтын)
- 1 фунт кызылчасы (олтуруп, бышырылган, кесилген жана кесилген)
- 4 чөйчөкчө шпинат
- 1/4 чыны кызыл пияз (баскынчылык Кусочки)
- Optonal: Pecan жарымы же жангак (тост *)
- Кошумча: майдаланган сыр же кулай эчки сүтүнөн жасалган сыр же Умалат
- Салату үчүн:
- 1 Сарымсактын (
- моюн сунган жана Изображение)
- 1/2 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык кара мурч
- 1 кашык
- Дижон кычы (же окшош Gourmet кычы)
- 4 кашык бал
- 1/3 чыны аш
- 2/3 чыны зайтун майы
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук үстүнөн Skillet-жылы, ышталган чейин жасаш чейин алуубуз чочконун кууруу же Pancetta кууруу. кагаз = лг = менен өткөрүп берүү соолутат +.
- 4 салат плиталардын боюнча шпинат жалбырактарын уюштуруу. кесилген кызылчасын кесимчелер эт же Pancetta, кызыл пияз, жана pecans же пиар менен Top. келсе, жогорку сыр менен.
- идиштин же Комбайн-жылы, сарымсак, туз, калемпир, сары кычы, бал жана аш менен айкалыштырган. Бажыканадан же туруктуу жашап зайтун майы менен аралашат. салат үстүнөн сырткы нөшөр же жагында кызмат кылышат.
Ашпозчу кантип кызылчасы
Бышырылган кызылчасы:
- Жууп, сабагы жана түпкү бурчуна жакын 2 сантиметр калтырып, кызылча кырка.
- бир чоң казанды кызылчасы жайгаштыруу жана туздалган суу (кошо гиндин төрттөн бир туз 1 чай кашык) менен жабат. сууга уксус же лимон ширесине бир нече кашык кошуу.
- жогорку жылуулук үстүнөн жарага үчүн суу алып келгиле. Cover, орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана кызылчанын өлчөмүнө жараша, 40 60 мүнөткө чейин тамак улантат.
Куурулган кызылчасы:
- кызылча жууп, сабагы жана тамыры учуна бир сантиметрге же эки калтырып, кырка.
- бир аз өсүмдүк майы менен кызылча орус рубли жана туз жана калемпир менен желпи чачып; төмөн менен ороп, 375 п 1 1 1/2 саат бышырып, же конкурска чейин. убакыт кызылчасын өлчөмүнө жараша өзгөрүлүп турат. Ошондой эле, мүмкүн жай жакага менен кызылча бышырып.
* Кургак Skillet-жылы pecans же жангак уюштуруу жана орто жылуулук койгон. Cook, жаъгактар жараатын ышталган жана жыттуу чейин, ар дайым козгогон.