Поляк Cheesecake (Sernik) Recipes

Poland менен Cheesecake айырмачылыктар изилдөө

Cheesecakes Poland улуттук тамак жана бир түрү болуп саналат, же дагы башка ар кандай Борбордук жана Чыгыш-ланч бар.

Адатта колдонулган сыр кургак быштак сыр болуп саналат (twaróg), Америка Кошмо Штаттарында болуп сыр, каймак жок (New York стилиндеги Cheesecake номенклатурасына кирип, сойлоп болсо да). Бул тилде эрип, бирок өз алдынча даамдуу эмес, Ricotta сыр окшош кээде нандуу Текстура келет. twaróg сыр бир майлуу версия Poland, ошондой эле Лос катары гана белгилүү АКШ үлгүсүндөгү каймак, сыр катары колдонула баштайт.

Куураган быштак сыр таба албаса, анда (ошондой эле кээ бир жерлеринде үрөн сыр катары белгилүү) жана кошумча чакырым келет, аракет өз кургак быштак сыр кылып . Бул укмуш мүмкүн.

Болбосо, Ricotta сыр же салсын чакан быштак быштак алмаштырылышы мүмкүн, бирок даамы ишенүүгө болбойт. Бул поляк Cheesecake тамак менен эксперимент аракет кылгыла.