айрыкча, эс алуу, жашоо үчүн тамак эл арасында тамак алгандарга "эмне үчүн баш-бара" бири болуп калат козунун куурулган такталарды. Бул кылып, тамак тез жана жеңил коноктор үчүн абдан таасирдүү болду. Бул чындыктардын баары бизге да, пайдасына иштей алат.
Козунун Rack келген козу сайды чаркы тиркелген сегиз кабыргалары менен жана абдан назик болот. стойки бышырылган бүтүндөй же айрым козу кабырга этинен бөлүнөт болот. Бул ыкма, биз бүт Мырк көздөрү чанагынан чыгып турган, андан кийин мешке кактап жатабыз.
Козу ыкма Бул такталарды классикалык айкалышын белгилери Дижон кычы чөптү жана Breadcrumb кабыктын менен бирге. Бирок минимализм алуу үчүн, сен аны менен кактап (жөн гана бири-алыш керек болсо, жаңы Розмари) эле, зайтун майы, узун көйнөк, ал өсүмдүк менен жууп, аны чанагынан мүмкүн. Аны overcook эмес, ошондой эле козунун Rack узун сулуу каталарды болуп саналат.
Эмне керек
- козунун 2 такталарды (сиздин касабы бар
- "French" кабырга сөөктөрү жана ашыкча май кырка)
- 1/4 чыны Дижон кычы
- 1 1/2 чөйчөкчө Breadcrumbs
- 1 кашык петрушка (жаңы майдаланган)
- 1 кашык жапалак жалбырактары (жаңы майдаланган)
- 1 кашык розмарин жалбырактары (жаңы майдаланган)
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир, даамын
Кантип тапсам болот?
- кайнага жана маалында аны Кошер туз жана жаны жерлерди калемпир менен кара марттык менен чыгып козу. козу башталганга чейин 30 мүнөт бөлмө температурасында чыгып отурат.
- көп Sauté көмөч, ал дээрлик тамеки чейин Аспирде же күн карама майы сыяктуу кээ бир жогорку жылуулук май жылытуу.
- мунайга бир такталарды майлуу-тарапка коюп, ал сонун алтын-күрөң чейин эки мүнөт көздөрү чанагынан чыгып кетет. стойки ийри болгондуктан, аянтынын мүмкүн болушунча ышталган жатат деп, кайра чыгып, аны эскертүү керек. Анан аны жана күрөң, дагы бир пастан кийин башка тарапка буруп. сыяктуу учу-кыйырына мереке, ошондой эле, бир мүнөт, ар бир, бүтүндөй башка бир сулуу күрөң кабыгы бар деп.
- Азыр, четке Мырк коюп көмөч майын агызып, таза зайтун майын кошуп, аны ысып, экинчи стойкага үчүн кайталап.
- 425 F. үчүн мешке Preheat азык иштеп зайтун майынан бир нөшөр менен бирге, күкүмдөрүн комбинаты, чөп, Кошер туз калемпир жана кара мурч даамын жана жөн гана жумушу чейин жашылча жана барактын көмөч менен татытылгандай күкүмдөрүн өткөрүп берүү.
- семиз тарабында жана учуна кычы менен козуну астыъкы, бирок сөөк тарапта. Ошондо алар ар дайым ушунчалык эттин үстүнө басуу Breadcrumbs козуну, dredge.
- козу майлуу-тарапка мешке үчүн кууруганда стойкага коюу жана өткөрүп берүү менен бир дасторконго көмөч орнотуу.
- сен аларды сыкса, 30 мүнөт же козунун аягы чейин кактап кайра бекем жана жазгы сезишет. очокко козуну алып, аны төмөн топук 15 мүнөттөн, эс алсын. Андан кийин эки кабырга бөлүктөргө өркөчүн кесип, ар бир адам эки даана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 557 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 129 мг-дан |
| натрийдин | 651 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 40 г |