"Roscon де Рейес" салттуу таттуу болот ", Рейес" же билем, January 6 чейин же күнү-түнү кызмат кылып. "Слайд-де-Рейес" же жөн эле "Reyes" Испанияда балдар "Reyes төлгөчүлөрдү" -Wise Men же келишкен белек алган күн болуп эсептелет. ымыркай Иса белектерди алып келип, 3 падыша. Тескерисинче, Аяз ата белектерди, алар, аларды кабыл алган "Reyes төлгөчүлөрдү."
Ал бир нече күтүүсүз үчүн салттуу эмес "roscon." төмөн оролуп, бир бала жана кургак буурчактын бир фарфор көрсөткүч камырдан сакталуу турат. Ким бала ийгилик жана партиянын падыша болот деп эсептейт, бирок сиз буллс таба болсо - кесим нан үчүн төлөө!
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө unbleached ун
- 1/2 аш кашык. туз
- 1 OZ. ачыткы
- 2/3 чыны аралаш жылуу сүт жана суу (бирдей бөлүктөргө)
- 6 косыныз.
- май
- 6 косыныз. кант
- 1 лимон майдаланган кабык
- 1 кызгылтымдан майдаланган кабык
- 2 жумуртка
- 1 косыныз. коньяк
- 1 косыныз. суу
- 1
- жумуртканын агы , аз таяк
Кантип тапсам болот?
- көп аралашуусу идиштин чогуу ун жана тузду ажыраткан. ун борборунда бир тешик болсун.
- чакан монтаждык идиштин ичинде, козгоп, жылуу сүт-суу аралашмасы кургак ачыткы таркатат.
- эриген кийин, ун борборунда тутанды ачыткы куюп. коюу сабоого үчүн идиштин тегерегинде эле жеткидей ун менен кыл.
- Кол менен чөйчөктүн тараптан ун бир чай кашык жөнүндө кармап алып, ага карбай үстүнөн чачсын.
- ашкана сүлгү менен чөйчөккө жаап, жок эч кандай долбоорун чейин жылуу жерге коюп койгула. Клярдагы натыйжасында, болжол менен 15 мүнөт буруш үчүн уруксат берүү.
- Орто өлчөмдөгү аралашуусу табак менен колдонуп, бир колу аралаштыргычка же чогуу май, кант кызылча үчүн бажыканадан. аралашма жылмакай жана каймак болушу керек. бөлүп коюу.
- торлуу апельсин Пут жана лимон анардын, жумуртка, ун аралашмасы менен бирге табактагы бренди жана суу керек. Бардык Mix. камыр жабышкак болот.
- ал серпилгич жана жылмакай чейин ун аралашмасын Beat. май-кант аралашманын сабап, камыр жылмакай чейин аралаштырып. камыр анда майлуусун полиэтилен менен капталган бир топтун, түзүлө керек.
- ашкана сүлгү менен чөйчөккө жаап, жылуу жерге кайра таштап, көлөмү эки эсеге чейин көтөрүлө берет. Бул болжол менен 1,5 саат убакыт талап кылынат.
- Сиз камыр көтөрүлүп күтүп жатканда, кийин пайдалануу үчүн бөлүп коюшу керек жана өсүмдүк кыскарышына ири банк баракты алыъыз. Эгер банк таш колдоно турган болсо, майлап кереги жок, аны
- камыр эсеге кийин, полиэтилен пленкасы алып, камыр ылдый кыла. Lightly таза Counter же кесүү тактасын мука жана ал жөнүндө камыр кой.
- 2 3 мүнөт жууруп жатышат. Андан кийин, бир үбөлүк, түрмөк 2 чыканак, ал эми 5 6 дюйм кенен көп бурчтуктун ичине камыр колдонуу.
- колбаса абалда узак тарапта камыр Roll.
- Этияттык менен ири банк барагында же ташка көздөй камыр коюп, шакек түзүп, бирге жүзүн байланыштырат. Эгер буллс же нанга кичинекей тъстё-ороп, керамикалык Figurine жашыра турган болсо, азыр камыр астында аны бузбастан, убакыт болуп саналат. кайра майлуусун полиэтилен менен жаап. жылуу жерде калтыруу жана өлчөмү эки эсеге көбөйтүүгө мүмкүндүк берет. Бул тууралуу 1-1 1/2 саат талап кылынат.
- 350 F. жылуулук меши Lightly жумуртканын агы сабап бир идиштин ичинде. камыр ач жана торт катмарын тазалап туруъуз. кургатылган жер жара менен шакек кооздой аласыз. алар же кулап кетпешибиз үчүн камыр бир аз, алардын ичине.
- меште коюп, 30 мүнөт же алтын чейин бышырыныз. кызмат алдында Мырк боюнча муздатып алыъыз.
20-кылымдын акыркы жарымында, камчы кремди же коюу Custard менен roscon толтуруп популярдуу болуп калды. Испанияда сатылган roscones үчтөн бир бөлүгү Бүгүн толтурулат. Эгер сеники толтуруу үчүн келсе, колдоно турган нан бычак туурасынан жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча нан кесүү жана кылдаттык менен катмарын жок. Кийинки, камчы, каймак кыскан же сиз тандаган толтуруунун жана кылдаттык менен жогорку алмаштырылсын. каймак же Custard толуп калса да, кызмат кыла чейин муздаткыч болгула.
Roscon же Калыбек де Латын Америкасындагы Reyes
Латын Америкасындагы бир roscon таралышын жеп жана салты Мексикада өзгөчө таанымал. Мына, мексикалык бир рецепт болуп Калыбек де Рейес дагы бир нускасы, Калыбек уулу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 178 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 60 мг-дан |
| натрийдин | 282 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 3 г |