Окономияки ингредиенттердин түрдүү камтыган жапон бышырып блинные болуп саналат. ысмынын мааниси, сөз Økonomi келип чыккан, же, башкача айтканда, "жакшы көргөн", "Сен эмне" жана яки "Grill" дегенди билдирет: "Сен кандай гана жакшы көрөм".
булар ал жасалган Япониянын региондо иштеген жараша ар кандай болушу мүмкүн, бирок, дээрлик ар кайсы жерден тапса болот. Балким, таралган версия да Кансай-стили деп аталат Осака-стили окономияки болуп саналат. Осака арзан жана мол тамак-аш маданиятынын белгилүү. башка кеъири белгилүү версия кабат болгон Хиросима-стили болуп саналат.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1 1/4 чыны Даши шорпо акция же суу
- 4 6 жумуртка менен
- 1 1 1/2 мина капуста (чыйратылган майдаланган)
- 4-6 кашык майдаланган жашыл пияз
- 1/2 менен 3/4 чөйчөк tenkasu (темпура кабырчыктар)
- 12-майда тууроо чочконун эти же уй 18 тилкелери үчүн
- 1 аш кашык. Өсүмдүк майы
- Анткени Toppings:
- Ао-Нори бир чымчым (Кургатылган балыры порошок)
- Окономияки соус бир толкун
- майонез
- Katsuobushi бир ууч (Южная кыроого Кургатылган) Кошумча *
- Бени-Буэнос (эттүү кызыл рюмка) * Кошумча
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен ун кой. Даши куюп, сабоого кылып аралаштырып.
- муздаткычка бир сааттай аялын эс алуу.
- okonimiyaki бир баракты үчүн, дагы бир идиштин ичинде ага карбай калган болжол менен 1/2 чөйчөктү алып чыгат.
- , Майдалап, капуста болжол менен 1/4 ему Mix майдаланган жашыл пияз, 1 аш кашык, жана болжол менен 2 аш кашык темпура карбай менен бөлүкчөлөрүнүн.
- карбай жана элжирей салып жумуртка кошуу.
- жараатын электр Табаны же сатил майды ысытып.
- көмөч казанга салып сабоого куюп, тегерек абалда болот. 5 7 мүнөткө чейин Cook.
- Ошол эле учурда, бир тараптан эт бир-эки сындырым нан кууруу жана Окономияки үстүнө эт коюп.
- Окономияки Flip жана 5 мүнөт же аркылуу бышырылган чейин тамак.
- кайра Окономияки Flip жана үстүнө окономияки соус жана майонез тараган.
- соус үстүнөн aonori чач.
- Эгер керек болсо, чач katsuobushi жана Бени-Буэнос.