Maakouda каталанский Марокко картошка нан же FRITTERS болуп саналат. Алар жөнөкөй жеген же Марокколук боюнча шпалдар бир катмардуу толтургуч катарында пайдаланылышы мүмкүн Марокко, бир таанымал көчө аш албайсыз khobz . Ошондой эле алар бир табитти же бир тараптан болуп кызмат кылган болот.
Бул нуска sauteed пияз, сарымсак, кинза, жана зиреден менен, ошондой эле тажрыйбалуу болуп саналат. Куркума милдеттүү эмес - сен картошка, токочтордон сырткары арттырып түстү кошуп келет берсе, аны пайдаланууга.
Maakouda мурдагыдай эле майдалап, картошка менен даярдалган да, мен ушул ыкма менен сүрөттөлгөн майдаланган картошка жумшактыгын жана пайда көрүшөт. Бул ыкма бышырылган картошка Ниссат үчүн, ошондуктан шашып жаткан болсо, анда силер үчүн артык мүмкүн убакытты талап кылат maakouda салттуу эзилген картөшкө өзгөрбөйт .
15 3 "картошка нан же бир чоң 12" maakouda берет.
Эмне керек
- 1 килограмм же 2 мина картошка (5 орто)
- 1 кичинекей пияз, майда тууралган
- 1 2 кашык май
- 3 же 4 кесилет, сарымсак, ыкшап,
- 1 1/2 кашык зире
- 2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир, же даам сезүү үчүн
- 1 чай кашык куркума (милдеттүү эмес)
- 1/4 чыны кыйылганын, кинза
- 2 жумуртка, сабап,
- зайтун майы, бышышы үчүн
Кантип тапсам болот?
Алдын ала
- бирдей өлчөмдөгү картошка танда. казанга картошка жана жай басчу. туздалган суу менен жаап, бир курч бычак картошка аркылуу жарым киргизсе болот эле чейин бышыр.
- картошка агызып, тамак токтотуу үчүн муз сууга салып жиберген. кайра эле жарылып, ириъдей, жана бир аз муздатып алыъыз. картошка, каптап, муздаткычка бир нече саат же түнөп Сенсин.
Картошка ачыткысыз нан жасай
- кичинекей Skillet-жылы май эриди. көк пияз кошуп, 5 10 мүнөт орто-төмөн жылуулук үстүнө акырын аларды Sauté, же тунук чейин. сарымсак жана Sauté дайыма күчөтүп, бир мүнөт дагы кош. жылуулук алып салуу.
- Монтаждык чөйчөккө салып муздатылган картошка торун. Этияттап жыпар жыттуу заттарды, пияз, сарымсак, кинза менен чачсын. Жумурткадан жетиштүү картошка байлап коемун, бирок чөйчөктүн түбүнөн ашыкча жумуртка бар экенин көп эмес.
- картошка аралашмасын тууралуу 3 "диаметри нан калыптанат. Wet колдору аралашма кыйын чечүүгө жардам берет.
- Жылуулук жетиштүү зайтун майы берешендик бир Skillet же көмөч казанга түбүн жаап туруу үчүн жасалган. картошка нан кошуу жана терең алтын Браун чейин, 5 тараптан 10 мүнөт, орто жылуулук бою тамак.
- Же болбосо, бир чоң Skillet ысык зайтун майына картошканы аралашманын бардык басып, жана бир чоң maakouda катары тамак. Буруш үчүн, акырын maakouda тегерете үчүн, сүргү менен алсыратат. тутулууну үстүнөн чоң таба коюп, тасма жана Табаны астын да кайрылабыз. fyring көмөч бир аз көбүрөөк май кошуу жана кылдаттык менен төмөнкү жарымына тамак үчүн кайра көмөч казанга салып картошка тортту түртүп.
- Maakouda жылуу кылгыла.