Силкилдеген эт, балык, канаттууларды жана сактап калуу менен жаш-кары ыкмасы болуп саналат. Биздин ата-бабаларыбыз муздаткычтарда көп убакыт бою тамак-аш сактап калыш үчүн, зарыл бир маселе катары үзүк салып бышырып жана ашын кургатылган. Бүгүнкү күндө биз бир ынгайлуулугу тамак катары үзүк карап, саякатчыларга, турненин, же жөн гана бир жеңил эмес, кир-шум үчүн кемчиликсиз. Ком лб азыктары сактоодо кандайдыр бир катар көп даамдуу болот.
Лб тарыхы
Адаттагыдай эле, үзүк туздалган жана күн-кургатылган эт (көбүнчө уй) жана узун, ичке тилкелер болуп саналат.
Native америкалыктар кышында же кыдыруучу үчүн тамак жана балык сактап калуу үчүн ушул кургатуучу жараянын колдонушат. эт көбүнчө каткырып сала түзүү калыбына келтирилген, бул түшүнүк дагы эле иштеп жатат.
Силкилдеген кандайча жасалган
Бүгүн, үзүк апкелген эттен жасалган, канаттуулар, балык, бир түрдүү, жана, албетте, уй эти. Бул ар кандай татымалдарды жана даам менен, туздуу жана unsalted болот. Salt салт үзүк негизги сактай катары пайдаланылат, бирок, мисалы, уксус, Citrus шире катары кислоталар маринадтарды ошондой эле бактерияларды өлтүрүш үчүн жардам берет. Силкилдеген туз эле жасаса болот, ал эми анын жарактуулук мөөнөтү кескин азаят. турненин саякатчыларга бир көргөн, үзүк даярдоо, кооз, белок бар.
Даярдоо Силкилдеген деген Simple
үзүк даярдоо түшүнүгү жөнөкөй: дайыма аз жылуулук жана көчүп аба тажрыйбалуу этин кургатып. Бирок, ишке аша турган бир сонун тең салмактуулук бар. жылуулук жогорку ным алып жетиштүү, бирок ысык эт тамак үчүн жетиштүү болушу керек.
Жакшылап аэродинамикалык аны чачыратып нымдуу аба алга баруу зарыл.
Үй үзүк үчүн жеңил болот. Бул ассорти (жапайы жана ички), ар кандай болушу мүмкүн, канаттуулар, ал тургай, азыктары. Өз үзүк кабыл алуу менен, бир гана азыктарды көзөмөлдөө эмес, ошондой эле акча топтоп. Кошумча маалымат таба аласыздар, тамак, төмөнкү учтары.