01 05
Тандоо Сиздин жасмыктан жасалган
Jules / Flickr / CC 2.0 Жасмык тез жасайт жогорку белок, бийик-була буурчак жана башка буурчак сыяктуу алдын ала билүүнү талап кылбайт болуп саналат. Жараша атаган ар түрдүү тандап, алар жылмакай шорпо чейин тамак же алардын түрүн кайнап кийин бекемдигин сактоо болот. кызыл, сары жана күрөң жасмык тез (20 25 мүнөт) тамак, ал эми жашыл, жасмык + же French Puy жасмык көбүрөөк убакыт (40 45 мүнөткө чейин) талап кылышы мүмкүн.
көрсөтмөлөр атаган негизги күрөң түрдүү болуп саналат. жашыл жасмык тамак болсо, анда жөн эле тамак убактысын көбөйтүү. Тамак болсо кызыл же сары жасмык , алар сүрөттөлгөн караганда талкалап келет.
, Жасмык + шорпо, бышырган, салаттар жана pilafs үчүн фантастикалык толуктоолорду киргизет. Алардын даам жумшак жана бир аз nutty жана алар мыкты арзан эт жетпейт. жасмык куурап калды, анткени тийиштүү түрдө сакталган, алар өтө көп текче өмүргө ээ болсун деп берди.
02 05
Сорттоо, жасмык чайкоо
Мэгги Hoffman / Flickr / CC 2.0 Баштоодон мурун, жасмык сорттолгон жана жууш керек. баары даана көрүнүп турат, ошондуктан бир тегиздик боюнча жасмык чыгып (бир банк жадыбалы жакшы иштейт) жайылган. ар бир таш, топурак, бузулган, жасмык +, же башка ылай алып салуу.
Сорттолгон жасмык жерге бир colander же идиштин жана ар кандай майда бөлүкчөлөрдү бөлүп алып салуу үчүн, муздак суу менен жакшылап чайкап. Сиздин colander тешиктерин жасмык менен өткөрүү үчүн өтө чоң болсо, бир аз табак менен жакшы иштейт. Жөнөкөй сөз менен, суу менен табак +, жасмык +, андан кийин кылдаттык менен мүмкүн болушунча көбүрөөк суу куюп тыйылбай толтурат. эки-үч ирет кайталаъыз.
03 05
Адегенде, жасмык +
Арабанын Уилкинс / аркары / Getty Images бышырылган жатат, жасмыктан жасалган ар бир чыны, сууну бир жарым идиштерди колдонуу. жасмык жок орто соус казандагы суу кой. туруучу жарага үчүн суу алып келгиле, андан кийин сорттолгон жана жууш жасмык кошуу. аралашма жарага кайрылып, андан кийин, төмөнкү жылуулук азайтуу үстүндө капкагын коюп, аларды 20 мүнөт себилип уруксат берүү.
келсе, ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды кошумча даамы даярдоо суу менен кошо алат. Salt бул жасмык алдын алуу мүмкүн жумшартып тартып сууга кошулган болушу керек.
04 05
, Жасмык + Текстура текшер
Brandie Heinel / Flickr / CC 2.0 жыйырма мүнөттөн кийин, каршылыктын суудан бир нече жасмык алып айрылышына колдонушат. Текстура сынап жасмык таткыла. жасмык назик жана бир аз бекем, бирок crunchy жок болушу керек. жасмык doneness сиздин каалаган даражасына коюу али жок болсо, дагы сыноо дагы беш мүнөт себилип мүмкүндүк берет. , жасмык +, сен каалаган касиет жеткен чейин кайталаъыз.
Эскертүү: жашыл, жасмык +, назик болуш үчүн 45 мүнөткө чейин убакыт талап кылынышы мүмкүн экенин унутпа. Кызыл, сары, жасмык + тамак дароо талкалап +, тескерисинче, алардын калыбын сактап калуу эмес, шорпо түзөт.
05 05
жасмык Drain
Максимилиан Сток Ltd./Photolibrary/Getty Images жасмык жана сарптоочу үчүн colander салып тамак суу куй. , жасмык +, ушул убакта, туз менен татытылгандай болушу мүмкүн. , Жасмык +, жылуу кызмат кылган башка тамак, же муздатылган жана жогорку салаттарды үчүн кошумча болот.