Кышкы коон, же Benincasa hispida, бир буту узун ары өсүп, 40 килограммдай болот ири Азия жемиши болуп саналат. Бул чоң окшош дарбыз , анын сүйрү түзүлүүсү жана кочкул-жашыл, мом тери менен. дененин ичиндеги жана уруктар ак болуп саналат. Анын аты, кыязы, жай жана күз мезгилинде өскөн, ал эми кыш мезгилинде сакталат жана жегенге болот деп чыккан.
Бул кантип Бышкан
Жетилген кышкы коон жетиле жемиши таттуу, ал эми өтө жумшак даамы бар.
аны менен бышырылган ингредиенттердин даам жутуп жерде, адатта, шорпо жана дуу-Fries колдонулат. Бир белгилүү кытай тамак кышкы коон шорпо коондон сыра менен сорпосун кабыл алгысы келет, Кытай кургатылган козу карын , Хам, татымалдарды. табактын элдик той нускасында кышкы коон бир тамак идиштей болуп саналат, негизги компонентинин жана кызмат табактагы. шорпо бир кышкы коон ичиндеги куурулган дасторконго ошол жол менен кызмат кылып жатат. Кышкы коон Ошондой эле, мисалы, Кытай Wife Cake жана Индия мамиле Petha эле таттууларды, колдонулат жана curries менен
кышкы коон Кытайдын таанымал болсо да, ал башында Мисир жеринде болгон. Бүгүн, кышкы коон дүйнө жүзү жылуу аймактарда өстүрүлөт.
От кайда
Кышкы коон көпчүлүк Азия супермаркеттеринде табууга болот. Бардык кышкы коон маалында ал эми жеткиликтүү болушу мүмкүн, бирок ал кесилген тыйын табуу кыйын болот. муздаткычтан кыртылдап бөлүмүндө бир пластик пакеттерде жайгаштырылган болсо, коон сыра эки-үч күнгө созулат.
Fun чындык: кышкы коон бир Ыин же муздатуу азык болуп эсептелет.
Ошондой эле белгилүү болгондой: Dong Гуа, донг gwa, Тунис gwa, мом өсүмдүк, ак өсүмдүк, кышкы guord, ылайга guord, кытай сактоо коонду, күл өсүмдүк, sufed kaddu, petha, lauki
Кыйгап алынды: wintermelon