чили порошок, туз жана башка жыпар жыттуу май менен татытылгандай, Szechuan сакталып өсүмдүк жер чочконун эти менен Кытай жашыл буурчак бул ыкма менен бир-биринен айырмалуу даамын кошумчалайт. Ал Азиянын базарларында банкага гана жеткиликтүү.
Эмне керек
- 1 фунт бурчак (тузсуз)
- 1/2 чыны чочконун (жер)
- 1 чымчым туз (даамын)
- 1 чымчым кара калемпир (даамын)
- 1/2 чай кашык жүгөрү крахмалы
- 1 кашык соя соусу (караңгы)
- 1/2 чай кашык шекер (гранулдашкан, же даамын)
- 2 кашык сорпосу (тоок)
- 4 кашык өсүмдүк майы (же арахис майы)
- 1 кашык Ginger (таза, майдаланган)
- 1 чай кашык Шерри (кургак же кытай күрүч шарабы, зарыл болсо)
- 1 Ounce / 1/4 чөйчөк Szechuan жашылча сактап калбадыбы!
- 1 shallot (чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык күнжүт майы (Азия)
Кантип тапсам болот?
жашыл буурчак чайкап, соолутат. учтарын кесип, 2-дюймдук узундугуна салып диоганалдуу кесип.
Кичинекей идиштеги айкалыштырып, жер чочконун татып, туз жана калемпир менен кара. Сиздин манжалары менен аралашып, cornstarch кошуу. башка азыктарды даярдоодо эми турсун.
Кичинекей идиштеги айкалыштырып, караңгы соя соусу , шекер, жана тооктун эти, сорпону.
орто жылуулук боюнча Чада.На ысытып, кедергисин тарап май drizzling, 2 аш кашык зайтун майын кошуп.
Мунай ысык болсо, кошуу жашыл буурчак . Түркия-кууруу терилери бырыштыруу чейин, 6 8 мүнөткө буурчак жана күрөң буруп. кедергисин алып салуу.
Орто-жогору жылуулук үстүнөн кедергисин 2 кашык зайтун майын жылытуу. мунай ысык болгондо, Рыжий кошуу. бир секунда да-Fry кыл, андан кийин жер чочконун кошуу. Кук, күчөтүп, жер чочконун (2 мүнөт) бышырылган чейин. ал тамак, ал эми жер астындагы чочконун күрүч шарап Чыг.
Szechuan сактап жашылчаларды кыл жана ысык чейин кыскача тамак. башка компоненттер менен аралаштырууга козгогон, жашыл буурчак кайра көмөч эске салуу.
Соус тез кайра дей бер жана кедергисин аны кошуп. суюк кургак (2 мүнөт) чейин Cook.
scallion сүйөлү. эгер каалашса, даам тест жана татымал өзгөртүүгө кыл. жылуулук алып салуу жана Азия кунжут майы боюнча козгойт.
More Кытай бурчак Recipes:
Кытай бурчак
Уй Chinese Green Азан менен
Szechuan бурчак кантип жетиш керек - Сүрөт көрсөтмө-этап менен
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 827 |
| Бардык Fat | 45 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 19 г |
| Cholesterol | 98 мг-дан |
| натрийдин | 749 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 58 г |
| Тамактанууга Fiber | 22 г |
| протеин | 49 г |