Сары кычы Green тоок шорпосун Биздин салттуу Сингапур жылдык тамактарынын бири болуп саналат. жашылчалардын узун-майда, "узун өмүр" болуп эсептелет жана ал жөн гана кытай жылдын үчүн катуу тамак эмес. көп илишти "узун өмүр", Taiwan кычы жашыл өсүмдүк да, "узун өмүр жашылча" катары белгилүү билдирет (長年 菜) Анткени.
Сары кычы Green өсүмдүк да "Brassica Juncea" деп аталат. Бул кытай адамдар тамак-ашка колдонуу гана эмес, ошондой эле Индия, эл аны колдонууга болбойт кычы өсүмдүгүнүн бир түрү. Бул жарык хрен-сары кычы даамы деген бар абдан өзгөчө бир даамга ээ. Кытай жана Барбекю адам тамактын ар кандай бул жер пайдаланууга. Сиз, аны көтөрөм-кууруу тамак жасап же туз менен, аны сактоо жана кээ бир жымсалдабай же буурчактын сары суусунан менен тынчын-кууруу болот. Бул, чынында эле даамдуу! Сары кычы Грин жөнүндө эскерте кетсек дагы бир нерсе, ал бир гана даамдуу эмес, бирок ошондой эле супер ден соолук!
Сары кычы Green баги көп санда камтылган К, С жана А, ошондой эле микроэлементтүү кислотасы жакшы булагы болуп саналган. Сары кычы Green Ошондой эле дене простатит, көкүрөк, ичеги жана энелик безинде рак алдын алууга жардам берет каршы .Зайтун жана flavonoids бай булагын кёрсётёт.
тамак-сары кычы чөптөр үзгүлтүксүз керектөө артриттин алдын алуу үчүн билебиз, osteroporosis, темир жетишсиздиги, аз кандуулук жана жүрөк-кан тамыр оорулары, астма жана жоон ичеги жана простата безинин рак адамдарды коргоого жардам берет деген ишеним бар.
Шорпо Кытай ашканасынын бир маанилүү бөлүгү болуп саналат. Кытай жана Барбекю шорпо батыш сорпого ар кандай аяктады. Кытай тамак-жылы Кытай эл шорпо үчүн көптөгөн ар кандай заттар колдонушу мүмкүн, бирок, шорпо сезондук жана ошондой эле дары болуп саналат. Мен, мисалы, сасык тумоо менен ооруган оорулууларды болсом, мен аралашмада Джинджер бир аз кошуп келет.
Кытай элинин көп эле денесин кармап, алардын ден соолугун жакшыртуу үчүн алардын аралашмада кытай дары ар түрдүү салат. Сиз айтып тургандай, бул кытай тамак менен такыр башкача болот. Жакшы шорпо, толтуруу, дени сак, бакыралуу үчүн денени жана жакшы байытып Сенин күчтүү жакшыртуу жана ден соолугун бекемдейт.
Демек, бул сары кычы жашыл тооктун шорпосу гана зор мааниге ээ эмес, бирок ден соолукка абдан көп. Ал менен жылы баштоо үчүн чынында эле сонун тамак экен.
Адатта, сиз таза азык-түлүк курал же печаттан катар Азия / Кытай супермаркеттеринде Бул жашылча көрө аласыз. Бул тамак үчүн сезону эрте жазда кышкы болуп саналат.
Эмне керек
- 1, бүт тоок эти (жиликтеп бөлсүн)
- 1 1/2 мина / 800-ж. Сары кычы чөптөрдү (1 2 м / 3 5 см lengthways чейин кирип кесип)
- 3-бөлүгү имбир
- Туз даамын
- даамы Ground ак калемпир
- суу жабуу үчүн 8 1/2 10 чөйчөкчө (2 2 1/2 литр менен)
Кантип тапсам болот?
жол-жоболору:
- Blanch муздак суу астында тоок жана өлтүрүп, аны тез жуу берет. Бул жол-жобосу тоок кандайдыр бир жагымсыздык менен оорубаш.
- бир stockpot кирип тоок коюп, Алекс кошуу. stockpot мазмуну камтылган чейин суу кошуу.
- биринчи, андан кийин 1,5 саатка себилип кайнат.
- тоок эти жумшак текшерип, сары кычы жашыл бышырылган жана илишти жумшак чейин тоок менен бирге тамак шорпо салып кычы жашыл койду. Сезон шорпо жана кызмат кылууга даяр.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 362 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 105 мг-дан |
| натрийдин | 212 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 38 г |