Танзаниялык палоосу күрүч, анын Индия тамырынан бөлүп көп учурда оор болот. Бирок, африкалык тамак келгенде, палоо болуп Чыгыш өлкөсүнүн ооруткан күрүч тамак жана ал көп учурда, мисалы, Мозамбик Индиялык океан аралдарга айлантам Занзибар жээгиндеги жайылтуу. Танзаниялык палоо өзүнүн индиялык кесиптеши чейин аз нюанстары бар. Башка палоо Recipes көбүнчө бай жалбырак, Saffron, жер көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, куркума, бирок, Кыргыз палоосу Recipes көп палоо масала үчүн 5 белгилүү жыттуу пайдалануу кирет. Бул кара мурч, тиштери, зире, сабиздин жана корица болуп саналат. Мындан тышкары, жыпар жыттуу заттарын, өзгөчө, тиштери, Танзания көп берешендик менен колдонулат. Ролунун кичине түндүк Africa мүйүзү салып, ошол кардамон көбүрөөк таанымал болот.
Палоо жөнөкөй өсүмдүк тамак катары же толук бир казан тамак өндүрүү үчүн уйдун эти, козу же тоок менен айкалыштырылышы мүмкүн болот. кээде помидор кошуп, бир казан тамак кылып жатканда, бир жыйынтык Батыш африкалык кесиптеши күрүч табактын, jollof абдан окшош деп айта алган. Бирок, эки тамак Чыгыш Africa колдонулган эле индиялык жана жыпар жыттуу заттарды эмес, бул тамак jollof күрүчтүн Дулитл берет. Палоо Сомалинин көп салыштырууга болот bariis iskukaris . Бул палоо үчүн таанышуу рецепт болгондуктан, мен бул чөп нускасын берүү менен жөнөкөй сактап калат. Эгер тамакка өзгөчө бир нерсе кошуу үчүн келсе, кээ бир тост жаъгак кошуп, бир аз нерселерди жашоону мүмкүн.
Эмне керек
- 2 кашык каймак же сары май
- 1 пияз
- 1 калампыр же сарымсак
- 5 кардамон кынында
- 1 2 бүт корица палочки
- 1/2 чай кашык жер зире
- кара калемпир 1 чай кашык
- 1/2 чай кашык жер тиштери
- Басмати күрүчү 2 чөйчөкчө
- 1 кокос сүтү чөйчөгүнөн
- өсүмдүк запасын же кайнак сууга 2 чөйчөкчө
Кантип тапсам болот?
1. Майда пияздын жана сарымсак өкчөмө таш жана ашыкча крахмалды алып күрүч жуусун. оор негизделген Казан-жылы, май же бөлүктү татаалдаштыра алтын чейин пияз кууруу.
2. казанга күрүч кошуу жана май менен капталган чейин козгойт. казанга сарымсак жана жыпар жыттуу кошуу жана жыпар жыттуу заттарды, алардын жыты да бошотуп берет. Бул бир мүнөткө жетпеген керек.
3. кокос сүт жана өсүмдүк запасы же суу кошуп, бир кайнатып алабыз.
Сиз пияз, жыпар жыттуу бир калыпта бөлүштүрүлгөн текшерүү үчүн бир же эки жолу, үйлөш керек болот.
4. 5 мүнөттөн кийин, төмөнкү жылуулук азайтуу Оозу менен бекем жаап, күрүч жутуу ыкмасы менен 15 мүнөт тамак берет.
5. Fluff күрүч анан Карри жана салат бир тарап менен ысык кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 423 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 10 мг-дан |
| натрийдин | 173 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 67 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 9 г |