арзан жана жеңил болушу үчүн да Корея буурчак чырпык шорпо, жарык жана сергитүүчү даамы бар. соя өсүп, соя соусун, сарымсак, суу жана татымалдарды: Бул жөнөкөй ингредиенттердин жасап жатат.
Soybean өнүп дагы адатта маш өсүп көп болуп саналат. Ошондой эле алар буюмдарды түсү дагы сары (жашыл эмес), жана бүртүкчөлүү болуп касиет бар го. Алар Чыгыш жана Түштүк-Чыгыш Азияда ар кандай тамак-аштарда, анын ичинде шорпо, бышырган, жана жазгы тактоо ар кандай тамактар, колдонулган жатасыз.
Дени сак, витамин С толук жана калориясы төмөн, Корея буурчак чырпык шорпо чөп белоктун жакшы булагы болуп саналат, ошондой эле маанилүү майындагы Folate жана тимин. Чынында, соя өнүп маш өсүп караганда синтезине менен тимин болсо бар. да, бул шорпо сиздин зарыл болгон минералдардын бир ала турган: Soybean өнүп, темир, магний, канал, калий, цинк, жез жана темир- камтыйт.
Корея буурчак чырпык шорпо бир аз тамак кошулат, өзгөчө тоюу үчүн каражаты, ошондой эле пайдалуу болот деп айтылат. Чындыгында, көп Корея деги эле шаардын үстүнө куюлуучу-толгон түн өткөндөн кийин, бул Шорпо жетүү жана өтө эле көп спирт ичимдиктерине-кийин таасирин кыскартууну өзүнүн жөндөмдүүлүгү менен ант бер.
анын витамин C мазмунду өстүрүү үчүн ушул шорпо кызыл калемпир бөлүкчөлөрүнүн (kochukaru) бир шарпылдагы кошуу, жана ошондой эле суук катуу болуп турат. Акыр-аягы, ал ар кандай нан-негизделген чыктарга колдонушкан эмес, анткени, чөп болгон кореялык тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк.
Эгер кызыл калемпир чешуйка аз же көп кошуу менен шорпосу заттардын көлөмүн көзөмөлдөй аласыз. Эгер тамак өзгөчө ачуу жакса, анда сиз да, мен төмөндөгү эле жылуулук үчүн толеранттуулукту билип, өз мыкты өкүм колдонуу сунуш койдук караганда кызыл калемпир дарыны кошо аласыз.
Эмне керек
- 3 чөйчөкчө соя өнүп, жууп жана каалаган болсо, тамыры кыркылган
- 6 чөйчөкчө суу же сорпосу
- 2
- кесилет, сарымсак, чабак
- 2 косыныз соя соусу
- 1 косыныз күнжүт майы
- 1 аш кашык туз
- 1 scallion же chives шактары (кошумча гарнири)
- 1 косыныз Корея кызыл калемпир порошогун (kochukaru) (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- 2-3 мүнөттөн орто жылуулук үстүнө соя соусу жана кунжут майы менен орто идишке, Sauté сарымсак менен.
- суу жана буурчак өсүмдүктөрүн кошуу менен жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып.
- төмөн аптапка кыскартуу жана 25-30 мүнөт себилип, сиз буурчак өнүп тамак күчтүү жыты жыттанып чейин же.
- Сиз ачуу нускасын даярдоо болсо, кызыл калемпир майда 5 мүнөт жылуулукту өчүрүп алдында толукталсын.
- Сиз колдонуп жаткан болсо, көк пияз кооздоп, же chives, анан аягында казанга кошуп, андан кийин дароо эле жылуулук алып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 155 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2,210 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 11 г |