Юк Gae Jang сенин манжаларында оозунан сени жылытып турган каткырып Корея шорпо болуп саналат. эт жана жашылча-толук, ал жалындап күйүп турган кызыл болуп, тайманбастык жана ачуу. Юк Gae Jang бир казан тамак убагында кол-өтө аз талап кылат, бирок аны кабыл алуу үчүн эртеден бери эле өлүшөт.
Эмне керек
- 1 LB brisket
- 2 кашык менен боолордон да, экиси таштады
- 1 чыны буурчак өстүрөт
- 3/4 чөйчөк кургатылган папоротник тормоз (/ Сары-бара Бонду fiddleheads), presoaked
- 2 TBSP чөбүнүн сарымсак
- 2 TBSP күнжүт майы
- 2 аш кашык кызыл калемпир порошогун (Ко chukars)
- 2 TBSP кызыл калемпир пасталар (gochujang)
- 2 аш кашык соя соусу
- 1 аш кашык кара мурч
- 2 жумуртка, сабап,
- 1 чыны бышырылган
- айнек кесме (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- бир чоң казанга, brisket жана жарага суу 4 унун алып.
- бир Ликашенконун температураны төмөндөтүү жана эт май менен коруп чечип ток этер жерин, тендердик чейин тамак.
- сорпосун этин сал, ал эми казандагы сорпону керек.
- аны аткаруу үчүн салкын жетиштүү болгондо, эгин менен уйдун колу-чачууга.
- бир аралаштыруу идиштин ичинде, көк пияз, буурчак өсүп менен майдаланган эт биригип, жана сары (папоротник айрыла) барып.
- Сезон уй жана жашылча менен сарымсак, кунжут майы, кызыл калемпир порошок, кызыл калемпир паста, соя соусу жана кара калемпир.
- сорпосун менен татытылгандай ингредиенттерди кошуу менен жарага алып.
- Мөөн 5 минута убакыт ичинде жана зарыл болсо, соя соусу менен даамын тамак өзгөртүүгө.
- Swirl колдонуп, анда шорпо салып жумуртка менен уруп, кесме кошуу.
- ысык өчүрүү жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 406 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 69 мг-дан |
| натрийдин | 701 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 63 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 10 г |